Овсяные кокосовые маффины без яиц и молока
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 290 кКалл. Нам понадобится Сеялка для муки, Термометр для духовки, Миксер, Силиконовые формы для маффинов.
Рецепт овсяных кокосовых маффинов без яиц и молока
В отличае от маффинов из пшеничной муки, эти будут чуть менее пышные, чуть более влажные и намного более полезные. Можно украсить их взбитыми кокосовыми сливками или шоколадным ганашем на основе кокосового молока.
Ингредиенты
- Кокосовые сливки 1 стак.
- Рапсовое масло 1/2 стак.
- Бананы 1/2 шт.
- Фруктоза 1 стак.
- Овсяная мука 2 стак.
- Кокосовая стружка 1/2 стак.
- Ванильный стручок 1 шт.
- Белый винный уксус 1 столовая ложка
- Морская соль 1/2 чайной ложки
- Сода 1 ч.л.
Специальное оборудование:
Сеялка для муки, Термометр для духовки, Миксер, Силиконовые формы для маффинов
Как приготовить
Смешать венчиком муку, фруктозу, соль и разрыхлитель.
Смазать форму для маффинов растительным маслом или подготовить бумажные формочки. Духовку разогреть до 190 градусов.
Взбить миксером рапсовое масло с половиной банана, добавить кокосовые сливки, выпотрошить в смесь ванильный стручок.
Сделать миксер медленнее и добавить сухие ингридиенты. Погасить в столовой ложке уксуса соду. Тщательно вмешать кокосовую стружку.
Распределить тесто по формочкам, оставляя приблизительно 0,5 см до края. Отправить в духовку на 25 минут. Проверить готовность деревянной палочкой после протыкания маффина она должна остаться чистой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов с малиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Прекрасный рецепт овсяных кокосовых маффинов без яиц и молока!
Лучше делать овсяных кокосовых маффинов без яиц и молока строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится маффины баунти.
Хороший рецепт. Спасибо
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Рецепт овсяных кокосовых маффинов без яиц и молока суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Я сделаю его на Новый год!
Спасибочки за вкусняшку
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы овсяных кокосовых маффинов без яиц и молока готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Очень своевременно выставлен рецепт. Бубёнова, Спасибо!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Сделала сегодня овсяных кокосовых маффинов без яиц и молока.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Рецепт овсяных кокосовых маффинов без яиц и молока понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Овсяные кокосовые маффины без яиц и молока прелесть, спасибо за рецепт