Шпинатные маффины с сыром и мускатом
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 289 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, пикник, полдник. Рецепт шпинатных маффинов с сыром и мускатом относится к ову-лакто. И все это мы будем выпекать.
Закусочные кексики - прекрасная штука. Вроде бы и запах по дому разносится божественный, и тепло, и уют, как с настоящими пирогами, а усилий потрачено минимум. Подавайте такие маффины с молоком в качестве легкого ужина или как аккомпанемент к супам - например, вместо гренок к чесночному супу. Возможно вам будет интересен рецепт маффинов фруктовых, напишите, что думаете.
Рецепт шпинатных маффинов с сыром и мускатом
Маффины очень удобно печь, выкладывая тесто не в сами формочки, а в уложенные в них специальные бумажные. Маффины в таких бумажных формочках выглядят очень мило. Еще один удобный вариант - силиконовые формочки. Их не нужно смазывать маслом.
Ингредиенты
- 1,5 стак. муки
- 1 маленькое яйцо
- 4 ст.л. простокваши
- средний пучок шпината
- 50 г пармезана
- 1 ст.л. сливочного масла плюс еще для смазывания
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1/4 ч.л. свеженатертого мускатного ореха
- щепотка соли
Как приготовить
Просейте в миску муку с солью и разрыхлителем, добавьте мускатный орех и перемешайте. В другой миске взбейте яйцо с простоквашей и оливковым маслом до однородности. Смешайте содержимое двух мисок.
У шпината удалите стебли. Листья положите в сковороду, добавьте сливочное масло, закройте крышкой и поставьте на сильный огонь, готовьте 3 мин Откройте и готовьте до полного испарения жидкости, еще 2-3 мин Остудите и по- рубите произвольно.
Сыр натрите на мелкой терке. Половину отложите, остальной сыр добавьте в тесто вместе со шпинатом. Перемешайте до однородности.
Смажьте маслом формочки для маффинов, выложите тесто, заполняя формочки примерно на 1/2-2/3. Посыпьте маффины сверху отложенным сыром и запекайте в разогретой до 200 С духовке 20-25 мин Сразу же выньте их из формочек и подавайте теплыми.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов с клубникой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Настя, спасибо за рецепт!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Последнее время заинтересовалась яблочными маффинами. Попробуйте!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Вкусно
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Класс!
Приготовила шпинатных маффинов с сыром и мускатом, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить шпинатных маффинов с сыром и мускатом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что шпинатных маффинов с сыром и мускатом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила шпинатных маффинов с сыром и мускатом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
И как у тебя все получается???
Спасибо за рецепт шпинатных маффинов с сыром и мускатом, он мне пригодился.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
шпинатные маффины с сыром и мускатом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Свинцова)))))
Привет!
Я не ем шпинатных маффинов с сыром и мускатом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Очень вкусно! Люблю шпинатных маффинов с сыром и мускатом!
Свинцова, рецепт шпинатных маффинов с сыром и мускатом замечательный!
Спасибо!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Надо попробовать
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!