Оладьи из баклажанов с базиликом

Простой рецепт сербской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 322 кКалл. Нам понадобится Нож шефский, Термометр для духовки. Рецепт оладий из баклажанов с базиликом относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт оладий из баклажанов с базиликом
Фото готового рецепта оладий из баклажанов с базиликом

Рецепт оладий из баклажанов с базиликом

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  322 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Сербская
  • Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты

Ингредиенты

  • Баклажаны 2 шт.
  • Мелко рубленный чеснок 2 зубчика
  • Базилик 10 пучков
  • Тертый сыр пармезан 4 столовые ложки
  • Панировочные сухари 1 стак.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Специальное оборудование:

Нож шефский, Термометр для духовки

Как приготовить

Баклажаны режем вдоль и посыпаем солью.

Через час соль смываем, обсушиваем и кладем в разогретую духовку. Когда они станут мягкими, ложкой вынимаем мякоть из шкурки. Вместе с другими ингредиентами кладем в миксер и все доводим до состояния фарша. Формируем шарики величиной с грецкий орех и панируем в сухарях и придав им форму оладьев жарим в разогретом масле.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи с сюрпризом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

7 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
Адушкина Анюта
Адушкина Анюта

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

lyudochka
lyudochka

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит оладьи из баклажанов с базиликом.
Большое тебе спасибо, zinka89, за такие простые, но аппетитные блюда.

anka
anka

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

ictile
ictile

Приготовила!!!
zinka89, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

and032
and032

Если любишь оладьи из баклажанов с базиликом, посмотри еще оладьи из тыквы.

angindi1976
angindi1976

Это мой самый любимый рецепт оладий из баклажанов с базиликом, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Мая Вейс
Мая Вейс

Спасибо, zinka89, за изумительный рецепт оладий из баклажанов с базиликом!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)