Оладьи из цветной капусты

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 168 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, ужин, на природу, пикник. И все это мы будем варить~0~жарить.

Рецепт оладий из цветной капусты
Фото готового рецепта оладий из цветной капусты

Нежные, воздушные оладушки. Возможно вам будет интересен рецепт оладий с сюрпризом, напишите, что думаете.

Рецепт оладий из цветной капусты

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  168 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Способ приготовления:  Варить~0~Жарить
  • Повод:  Завтрак, Обед, Ужин, На природу, пикник

Ингредиенты

  • цветная капуста 0.5 шт.
  • яйцо куриное 2 шт.
  • сметана густая 2 ст.л.
  • паприка сладкая красная молотая по вкусу
  • мука белая высшего сорта 2 ст.л.
  • сыр твердый 2 ст.л.
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для жарки 50 мл
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить

Цветную капусту разберем на соцветия и отправим в кипящую, подсоленную воду на 10 минут.

Пока капуста бланшируется, слегка взобьем яйца, добавим сметану, паприку и немного посолим

Рецепт оладий из цветной капусты

Цветную капусту откинем на дуршлаг и дадим ей немного остыть

Рецепт оладий из цветной капусты

Натрем сыр на мелкую терку

Рецепт оладий из цветной капусты

Затем измельчим в блендере или покрошим ножом, я решила покрошить ножом, мне хотелось чувствовать кусочки капусты во время еды =)

Рецепт оладий из цветной капусты

Смешаем яичную смесь, муку, сыр и измельченную капусту

Рецепт оладий из цветной капусты

Сформируем небольшие оладушки и обжарим на довольно большом количестве масла с двух сторон до золотистой корочки. Советую делать не очень тонкими, иначе будут разваливаться.

Рецепт оладий из цветной капусты

Готовые оладьи переложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Приятного аппетита.=)

Рецепт оладий из цветной капусты

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи из тыквы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт оладий из цветной капусты

Возможно Вам понравится

17 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
antar1972
antar1972

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Силакова Дария
Силакова Дария

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

aldasin1974
aldasin1974

Это не оладьи из цветной капусты, это просто бомба!!!
Я готовила оладьи из цветной капусты на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне оладьи из цветной капусты даже гости заказывают!!

alisa80
alisa80

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от оладий из цветной капусты.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Недовесова Лида
Недовесова Лида

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

podaneva_70
podaneva_70

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю оладьи из цветной капусты уже полгода, все супер!

Волошкина Маша
Волошкина Маша

И как у тебя все получается??? Я пока пробую оладьи на йогурте приготовить.

uldoo1991
uldoo1991

Спасибо большое! Буду пробовать!

olya86
olya86

Уже делала два раза получается обалденно.

Курневич Алеся
Курневич Алеся

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

oroldonof
oroldonof

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

hintofr
hintofr

Замечательный рецепт! В моей семье любят оладьи из цветной капусты
Спасибо за прекрасную идею

lyuda
lyuda

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать оладьи из цветной капусты, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

ukrayinka_75
ukrayinka_75

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные оладьи из цветной капусты! Так и хочется что-нибудь приготовить!

ecapif
ecapif

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, zaichik_72, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
оладьи из цветной капусты готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Лена Бершадская
Лена Бершадская

Офигительно вкусно!!!

eradsen1996
eradsen1996

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить оладьи из цветной капусты,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!