Вафли с тыквой и кардамоном
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 80 кКалл.
Можно добавить корицу, ваниль, гвоздику. Если есть время, дайте готовому тесту полчаса отдохнуть. Возможно вам будет интересен рецепт вегетарианских вафель, напишите, что думаете.
Рецепт вафель с тыквой и кардамоном
Ингредиенты
- пшеничная мука - 150 г
- тыква - 250 г
- яйца куриные - 3 шт.
- сливочное масло - 60 г
- сахар коричневый - 50 г
- сахарная пудра - 30 г
- молоко - 1 стак.
- оливковое масло - 2 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- кардамон стручки - 3 шт.
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить
Тыкву почистить, мелко нарезать, залить горячей водой так, чтобы она была полностью покрыта, и варить до готовности. Затем воду слить и блендером измельчить тыкву в пюре.
Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
Яйца с сахаром взбивать миксером, постепенно вливая молоко, пока сахар полностью не растворится.
Всыпать муку с разрыхлителем и продолжать взбивать до получения однородного теста.
Кардамон раздавить плоской стороной ножа, вынуть зерна и добавить в тесто.
Сливочное масло растопить и влить в тесто, добавить тыквенное пюре и все вымешать.
Разогреть вафельницу, смазать ее оливковым маслом и испечь вафли.
Готовые вафли посыпать сахарной пудрой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вафли-чипсы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила вафли с тыквой и кардамоном на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Вот еще интересный вариант рецепта вафель на кефире realcooks.ru/vypechka/vafli/vafli-na-kefire.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))