Сухарики из черного хлеба с чесноком

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 1657 кКалл.

Рецепт сухариков из черного хлеба с чесноком
Фото готового рецепта сухариков из черного хлеба с чесноком

Сухарики из черного хлеба с чесноком - это простое во всех отношениях и очень вкусное лакомство. Его не составит труда сделать своими руками самой молодой и неопытной хозяйке. Разобраться в процессе приготовления лакомства поможет простой пошаговый рецепт с фотографиями, на которых вы сможете увидеть весь процесс от начала и до самого конца.

Сухарики домашнего производства из черного хлеба будут уместны как замена хлебу, ведь их вкус отлично сочетается с супами и бульонами. Прекрасно подойдет лакомство также как закуска к пиву. Несмотря на то что лакомство готовится с чесноком, понравятся домашние сухарики и деткам, а их родителям не придется переживать по поводу того, что продукт может нанести вред. Ароматные сухари также можно использовать для приготовления салатов.

Современных хозяек вряд ли можно удивить рецептами изготовления сухарей. Многие даже скажут, мол, что здесь такого сложного: нарезать и высушить хлеб. Но на самом деле вкусные сухари, тем более из ржаного хлеба, - это искусство!

Для получения лакомства можно использовать духовку, электрическую сушку для овощей, микроволновку и сковороду - выбор приспособлений довольно большой. Способов и методик получения лакомства не меньше. Среди множества рецептов приготовления вкусных сухариков, предлагаемых в печатных и интернет-изданиях, нам приглянулся именно этот. Уже на стадии выпечки сухариков мы осознали правильность своего выбора. Почему - вы узнаете на собственном опыте, как только решите приготовить лакомство дома. Своими впечатлениями поделитесь с нами, оставив свой отзыв под этой статьей! Возможно вам будет интересен рецепт сухариков ржаных с чесноком, напишите, что думаете.

Рецепт сухариков из черного хлеба с чесноком

  • Общее время:  80 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  1657 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Ржаной хлеб 1 булка
  • Растительное масло 80 мл
  • Чеснок 1 шт.
  • Поваренная соль по вкусу

Как приготовить

Для ускорения получения результата, а именно вкусных и хрустящих сухариков из черного хлеба, подготовьте все необходимые ингредиенты и приспособления. Хотелось бы отметить, что хлеб для сухарей желательно брать вчерашний и обязательно заводской, то есть приготовленный по ГОСТу, без разрыхлителей. Такой хлеб узнать легко: он тяжелый и имеет приятный кисловатый привкус.

Первым делом займитесь нарезкой хлеба: разрежьте буханку вдоль так, как показано на фото.

Рецепт сухариков из черного хлеба с чесноком

Теперь срежьте корочку, покрывающую хлеб сверху.

Рецепт сухариков из черного хлеба с чесноком

Нарежьте тонкими кусочками. Ширина ломтика не должна превышать пяти миллиметров. Иссыхая, сухарики будут иметь толщину немного меньше этого размера, а внешне будут напоминать магазинный аналог.

Рецепт сухариков из черного хлеба с чесноком

Нарежьте ломти соломкой, как показано на фото. Но если хотите, то можете нарезать заготовку для лакомства и кубиками, и фигурками. Подготовленный продукт осторожно ссыпайте в миску. Это упростит перекладывание заготовки на противень.

Рецепт сухариков из черного хлеба с чесноком

На большой противень налейте несколько столовых ложек растительного, обязательно рафинированного масла. Наиболее вкусным лакомство получается с подсолнечным маслом, но и оливковое или же кукурузное также подойдет для этих сухариков.

Рецепт сухариков из черного хлеба с чесноком

Осторожно, стараясь не сломать, выложите на противень кусочки черного хлеба. Хорошенько перемешайте их и обваляйте в масле. Если вам покажется, что последнего недостаточно и остались непромасленные ломтики, то небольшими порциями подливайте масло и снова перемешивайте хлеб.

Рецепт сухариков из черного хлеба с чесноком

Разогрейте духовку до 150 градусов Цельсия и выберите режим конвекции. Поставьте заготовку в печь и оставьте дверцу агрегата неприкрытой. Для этого воспользуйтесь негорючим предметом, который вставьте межу дверцей и духовым шкафом.

Рецепт сухариков из черного хлеба с чесноком

Сушите сухари на протяжении сорока минут и не забывайте периодически помешивать, а также переворачивать лакомство. Тем временем подготовьте чеснок: залейте целую головку холодной водой и оставьте на двадцать минут. Эта манипуляция позволит легко очистить ароматную пряность: чешуйки будут сниматься легко и не будут прилипать к рукам.

Рецепт сухариков из черного хлеба с чесноком

Горячие готовые сухари выложите в миску, а затем добавьте к ним немного поваренной соли мелкого помола и пропущенный через пресс чеснок.

Рецепт сухариков из черного хлеба с чесноком

Тщательно перемешайте все ингредиенты. Оставьте сухари остывать.

Рецепт сухариков из черного хлеба с чесноком

Когда сухарики из черного хлеба станут такими, что их можно будет взять руками, перемешайте их еще раз.

Рецепт сухариков из черного хлеба с чесноком

Накройте миску с сухарями крышкой и оставьте лакомство на столе до полного остывания.

Рецепт сухариков из черного хлеба с чесноком

Готовые сухарики подавайте к столу, а продукт, не съеденный сразу, переложите для хранения в бумажные пакеты или плотно закручивающуюся стеклянную банку. Это действие позволит лакомству остаться хрустящим и нежным на протяжении длительного времени.Приятного аппетита!

Рецепт сухариков из черного хлеба с чесноком

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сухарики с чесноком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

10 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Ищук Катарина
Ищук Катарина

Спасибо дорогуша чувствую рецепт сухариков из черного хлеба с чесноком станет любимкой
хочу хочу

rotasheva_82
rotasheva_82

Рецепт просто бомба!!!!
сухарики из черного хлеба с чесноком готовить просто и не долго!

parfenova_91
parfenova_91

Девочки, сухарики из черного хлеба с чесноком объедение.
Супер.
Таня большое спасибо!!!

manya74
manya74

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в сухариках из черного хлеба с чесноком. Посмотрите еще сухарики из черного хлеба со специями и базиликом, надеюсь, что рецепт не разочарует.

amazy1980
amazy1980

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы сухарики из черного хлеба с чесноком готовили 5 получила т.к. всё знала)))

endac2001
endac2001

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

endore
endore

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

galya
galya

Таня, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

khazieva_93
khazieva_93

Готовила сухарики из черного хлеба с чесноком точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

saitunem
saitunem

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.