Сэндвич с яичницей, беконом и сыром
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 5 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 449 кКалл. Нам понадобится Сковорода алюминиевая.
Рецепт сэндвича с яичницей, беконом и сыром
Это рецепт Томаса Келлера, шефа ресторана French Laundry в Калифорнии, одного из лучших поваров мира, гения высокой кухни и, как выяснилось, низкой кухни тоже. Полуготовность желтка главный фокус этой истории. Собственно, слегка тающий желток, а не майонез играет тут роль основного соуса. Важно добиться той консистенции, когда желток не жидкие сопли, и по текстуре напоминает яйцо, сваренное в мешочек. Но есть его надо быстро. Как и магма, он склонен к затвердению.
Ингредиенты
- Бекон 10 г
- Белый хлеб 1/2 шт.
- Сыр эдам 20 г
- Помидоры 1 шт.
- Майонез 1 столовая ложка
- Сливочное масло 10 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Листья латука 3 шт.
Специальное оборудование:
Сковорода алюминиевая
Как приготовить
Поджарить тонкие ломтики бекона до золотистой корочки.
Подогреть хлеб и одну половину сэндвича намазать майонезом (можно приготовить самостоятельно), на вторую положить сыр, ломтики помидоров, бекон и латук.
Тем временем на сливочном масле поджарить небольшую глазунью такую, чтобы желток был полуготовым.
Выложить глазунью на латук, закрыть другой половинкой сэндвича и подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сэндвич с жареной говядиной, сыром и соусом с хреном. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Рецепт чизбургеров с говядиной, беконом и сыром realcooks.ru/zakuski/chizburgery/chizburgery-s-govyadinoi-bekonom-i-syrom.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Я тоже заприметила сэндвич с яичницей, беконом и сыром, да пока еще руки не дошли.
Спасибо за отличные рецепты!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо за сэндвич с яичницей, беконом и сыром и красивое оформление!
Удобная у вас инструкция по приготовлению сэндвича с яичницей, беконом и сыром получилась