Фрикадельки с цветной капустой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 244 кКалл.
Перед вами рецепт простого овощного супа с фрикадельками. Его легко приготовить. Времени потратите немного, а супчик получите объедение! Возможно вам будет интересен рецепт фрикаделек из икеа, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт фрикаделек с цветной капустой
Порежьте лук и картофель, потрите морковь. Бульон доведите до кипения, бросьте в него картофель, затем лук и половину моркови. Остальную морковь слегка обжарьте на сковороде и тоже отправьте в суп. Смешайте ингредиенты для фарша, вылепите фрикадельки и отварите их отдельно от супа в течение 10 минут. Капусту промойте, разберите на соцветия и добавьте в суп вместе с фрикадельками. Проварите еще 10 минут, добавьте зелень и снимите с огня. Дайте несколько минут настояться, затем подавайте на стол. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Капуста цветная — 300 г
- Куриный фарш — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Куриный бульон — 3 л
- Мука — 1 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Рис — 4 ст.л.
- Зелень, соль, перец — По вкусу
Как приготовить
Порежьте картофель и бросьте его в кипящий бульон.
Порежьте лук и натрите морковь. Добавьте в суп лук, половину моркови, а также промытый рис.
Остальную морковь слегка обжарьте на сковороде в течение 3-4 минут и тоже отправьте в суп.
Смешайте фарш с мукой, яйцом, солью и перцем. Доведите до кипения воду и бросьте в нее сформированные ложкой фрикадельки. Отварите в течение 10 минут, затем откиньте на дуршлаг.
Капусту промойте и разберите на соцветия. Добавьте в суп фрикадельки и капусту, перемешайте и проварите еще 10 минут. Добавьте зелень и отставьте с огня. Дайте несколько минут настояться, затем подайте на стол.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фрикадельки из фарша. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт фрикаделек с цветной капустой, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Очень красивая и оригинальная подача фрикаделек с цветной капустой.
Рецепт супер, спасибо!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!