Красное карри с фрикадельками
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 184 кКалл.
Что-то заскучала я по тайской еде. Поэтому достала из морозилки красную пасту карри и приготовила вот эту вариацию на тему красного тайского карри с говяжьими фрикадельками. Очень вкусно мне было, душу отвела:) И вам советую попробовать.
Красная паста карри продается в больших гипермаркетах в отделах с ингредиентами для азиатской кухни. Возможно вам будет интересен рецепт фрикаделек с карри, напишите, что думаете.
Рецепт красного карри с фрикадельками
Ингредиенты
Для фрикаделек
- говяжий фарш 700 г
- чеснок 3 зубчик
- соль и перец по вкусу
- небольшой пучок петрушки 15 г
- панировочные сухари 3 ст.л.
- вода 50 мл
Для карри
- чеснок 4 зубчик
- свежий имбирь 30 г
- луковица маленькая 1 шт.
- морковь небольшая 1 шт.
- сладкий перец 1 шт.
- баклажан маленький 1 шт.
- красная паста карри 1 ст.л.
- томаты в собственном соку 400 г
- кокосовое молоко 400 г
- соль и сахар по вкусу
- большой пучок кинзы 30 г
Как приготовить
Готовим фрикадельки. Соединяем все ингредиенты. Вымешиваем до однородного состояния.
Формируем фрикадельки размером со средний мандарин и укладываем на противень.
Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем до готовности, около 15 минут.
Готовим карри. Мелко рубим лук, чеснок и имбирь. Баклажаны и перец нарезаем кубиками. Морковь разрезаем пополам вдоль, затем на тонкие ломтики поперек.
В сотейник наливаем 2 ст. л. растительного масла. Разогреваем на средне сильном огне. Кладем лук, чеснок и имбирь, жарим, помешивая, полминуты.
Добавляем морковь и жарим, помешивая, еще минуту.
Добавляем перец и баклажан, жарим еще пару минут.
Добавляем пасту карри и жарим, помешивая, полминуты. Добавляем размятые томаты вместе с коком и доводим до кипения.
Вливаем кокосовое молоко.
Тушим на среднем нагреве до мягкости моркови. Добавляем готовые фрикадельки.
Перемешиваем и прогреваем в течение пары минут. В конце добавляем кинзу.
Подаем с рисом.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить питу с фрикадельками из нута фалафель. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Готовила красное карри с фрикадельками на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит красное карри с фрикадельками:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Приготовила красное карри с фрикадельками…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать красное карри с фрикадельками к домашнему празднику.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте булгур с фрикадельками.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Янка, красное карри с фрикадельками делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Янка,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту красного карри с фрикадельками.
Получилась вкуснятина!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили красное карри с фрикадельками.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Отлично. Очень понравилось.
Блюдо просто супер, готовила красное карри с фрикадельками впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
ОО, мой любимы рецептик красного карри с фрикадельками
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Круто