Для соуса выложить чернослив в сотейник, залить вином, добавить 50 мл воды и сахар, чуть посолить, довести до кипения и варить двадцать минут. Процедить через сито. Добавить для загустения крахмал.

Белые грибы нарезать крупными кусками. Мясо перепелки снять с каркаса, но ноги оставить как есть. Разрезать птицу на четыре части.

Картофель отварить в течение пяти минут. Разрезать каждую картофелину на четыре части.

Обжарить картофельные дольки и перепелку на оливковом масле с розмарином, чесноком и шалфеем до золотистой корочки. После того как перепелка будет перевернута на другую сторону, добавить на сковороду белые грибы. Посолить, поперчить.

Выложить перепелку с картофелем на тарелки и добавить соус.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грибы с чесноком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

8 отзывов о рецепте

4.8 / 5

Рейтинг рецепта

angindi1976

Белые грибы с жареной перепелкой — просто СУПЕР!!!

Дерябин Лиза

Кадырова, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

vladimirovich_91

Спасибо за рецепт!

ithedind1976

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла белые грибы с жареной перепелкой. Вот я ему и приготовлю.

ziganshina_94

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

myeri79

Думаю, что-то похожее - realcooks.ru/goryachee/griby/griby-v-panirovke.

sedind1997

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Дария Антошульская

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Белые грибы с жареной перепелкой

Рецепт белых грибов с жареной перепелкой

Ингредиенты

Специальное оборудование:

Как приготовить

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте