Котлеты из трех видов мяса с сыром и чесноком
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 211 кКалл.
Очень вкусный рецепт котлеток обязательно должен быть в вашем меню!
Обнаружила сегодня в холодильнике пару кусков мяса. Дальше котлет фантазия не пошла, зато кусок сыра и лук улучшит любой кулинарный рецепт - будут на ужин котлеты с сыром! Возможно вам будет интересен рецепт котлет из грибов, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт котлет из трех видов мяса с сыром и чесноком
Ингредиенты
- Свинина - 200 г
- Говядина - 200 г
- Телятина - 200 г
- Твёрдый сыр - 100 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Белый хлеб - 150 г
- Молоко - 1 стак. (200 мл)
- Панировочные сухари - 2 стак. (200 мл)
- Яйца - 2 шт.
- Растительное масло - 50 мл
- Чеснок - 3 зубч
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Зелень - 50 г
Как приготовить
Пока хлеб замачивается в молоке, можно натереть сыр и перекрутить мясо на фарш. Котлеты из чистого мяса я не люблю - предпочитаю ассорти из телятины и нежной свинины. По-моему просто идеальная еда получается, особенно если фарш приготовлен дома. Теперь не забыть бы слегка отжать хлеб, иначе котлеты растекутся.
Теперь мелко-мелко нарезаем лук - не люблю находить лук в котлетах. А вот чеснок - это дело вкуса. Обычно котлеты без него я не готовлю, но сегодня мои котлеты с сыром обойдутся почти без чеснока. Добавлю лишь зубчик для аромата и достаточно.
Теперь фарш нужно смешать со специями, луком и одним яйцом. А второе яйцо разбить в тарелочку - в нем будут обжариваться котлеты. Ну а теперь приступаем к лепке наших котлет с сыром.
Делаем мясные блинчики из фарша, насыпаем внутрь сыр, зелень и сворачиваем котлету для обжарки. И последний котлетный секрет! Самые вкусные котлетки получаются, если обмакнуть их сначала в яйцо, потом в панировочные сухари и опять в яйцо.
Получились невероятно вкусные, хрустящие котлеты с сыром, сразу готовые к подаче на стол.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить котлеты из кабачков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Блюдо просто супер, готовила котлеты впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Очень люблю котлетки, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Пошла пробовать…)))))
Я сделаю его на Новый год!
Кто-нибудь готовил котлетки?
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Первый раз делала котлетки.
получилось то, что нужно!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
А я сделала котлеты, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Ружникова, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт котлет.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Ружникова, умничка!
Какой аппетитный рецептик котлеток сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Муж не любит котлетки, а тут увидев это чудо попросил положить ему котлетки!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)