Куриные котлеты с грибами и сыром
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 248 кКалл.
Апдейт рецепта от 10.01.2008.
В минских универмагах и некоторых ресторанах эти (или похожие?) котлеты называются "Папараць-кветка". Не будем играть с готовым названием и обзовем их просто куриными котлетами с начинкой из сыра и шампиньонов. Готовятся просто, получается вкусно.
Я рекомендую делать фарш для этих котлет самим, а не покупать готовый - так вы сможете быть уверенными в качестве продукта. Возможно вам будет интересен рецепт куриных котлет с сырной начинкой, напишите, что думаете.
Рецепт куриных котлет с грибами и сыром
Ингредиенты
Основа
- куриный фарш 600 г
- шампиньоны 150 г
- луковица маленькая 1 шт.
- сыр 150 г
- соль и перец по вкусу
- панировочные сухари
Как приготовить
Фарш приправляем солью и перцем. Шампиньоны нарезаем пластинками, мелко рубим лук, сыр трем на крупную терку.
В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла, кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем грибы жарим до готовности, помешивая, еще около 5 минут.
Снимаем с огня, смешиваем содержимое сковороды с тертым сыром.
Берем кусочек фарша и кладем на ладонь в виде блинчика. В центр кладем начинку.
Залепляем края и формируем котлеты продолговатой формы. Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с обеих сторон до готовности, примерно по 7-10 минут на каждую сторону.
Подаем.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить котлеты из индейки с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих куриных котлеток он не ел.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик котлет в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Вы там знаете толк в еде :)
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком котлеток. Он мне очень нравится.
Спасибо тебе, Катерина, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать куриные котлетки строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант котлет ещё не пробовала:D
Очень вкусно! Люблю куриные котлеты!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Приготовила!!!
Катерина, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Это мой самый любимый рецепт куриных котлеток, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))