Лазанья по-мексикански с цукини

Простой рецепт мексиканской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 854 кКалл. Нам понадобится Термометр для духовки.

Рецепт лазаний по-мексикански с цукини
Фото готового рецепта лазаний по-мексикански с цукини

Рецепт лазаний по-мексикански с цукини

  • Общее время:  80 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  854 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Мексиканская

Ингредиенты

  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Лук репчатый 150 г
  • Цукини 3 шт.
  • Мелко рубленный чеснок 2 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Кукурузные тортильи 8 шт.
  • Молотый кумин (зира) 3/4 чайной ложки
  • Сыр чеддер 400 г
  • Помидоры в собственном соку 400 г
  • Молотый кориандр 1/2 чайной ложки

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и добавьте мелко нарезанный лук. Обжарьте до мягкости 3-4 минуты. Затем добавьте измельченный чеснок, натертые на крупной терке цукини, соль и перец. Готовьте еще 5 минут. Снимите с огня.

Порвите тортильяс на средние куски и выложите в смазанную маслом форму. Посыпьте половиной сыра и сверху выложите смесь с цукини.

В блендере измельчите томаты, кумин и кориандр до однородной массы. Вылейте на кабачки. Посыпьте оставшимся сыром и запекайте 20-25 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ложную лазанья. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
Куппар Светлана
Куппар Светлана

Спасибо большое! Буду пробовать!

Штомпель Лиля
Штомпель Лиля

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

tata
tata

Вот еще интересный вариант рецепта лазаний из баклажанов.

ulyurded
ulyurded

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Лёля Шуклина
Лёля Шуклина

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Алена Оглоблина
Алена Оглоблина

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

diana83
diana83

Только что доела лазанья по-мексикански с цукини!!! очень вкусно!!!

yulyasha
yulyasha

Ты просто кудесница.
А лазанья по-мексикански с цукини — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и лазанья по-мексикански с цукини очень похвалила.

nedun2002
nedun2002

Я тоже заприметила лазанья по-мексикански с цукини, да пока еще руки не дошли.

samarkina_78
samarkina_78

Надо попробовать

tishurir
tishurir

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

arisha94
arisha94

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Анюша Колядная
Анюша Колядная

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю лазанья по-мексикански с цукини)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))