Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 1306 кКалл.

Фото готового рецепта лазаний-итальяно

Простой рецепт приготовления, наивкуснейшего блюда, порадует вас своей простотой и ваших домочадцев отличным вкусом! Возможно вам будет интересен рецепт клубничной лазанья, напишите, что думаете.

Рецепт лазаний-итальяно

Общее время: 1 ч
Рецепт на: 7 порций
Калорий: 1306 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

яйца куриные - 2 шт.
мука - 250 г
оливковое масло - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
масло сливочное - 100 г
молоко - 300 мл
орех мускатный - 1 щепотка
говяжий фарш - 300 г
томатная паста - 100 г
морковь - 1
чеснок - 2 стак.
пармезан - по вкусу

Как приготовить

Муку насыпать на деревянную доску небольшой горкой и сделать в центре углубление, влить туда смесь из взбитых яиц, соли и оливкового масла.

Замесить наше тесто и оставить примерно на пол часа.

Потом тесто тонко раскатать и нарезать (по размерам формы для выпекания). Готовые пластики теста переложить на посыпанную мукой доску и дать подсохнуть.

После этого отварить их в чуть подсоленной воде.

В кастрюле, на маленьком огне, растопить сливочное масло. сыпать муку и перемешать, продолжая нагревать масляно-мучную смесь.

Небольшими порциями влить 300 мл холодного молока, постоянно помешивая лопаткой. Добавить щепотку мускатного ореха и поперчить. Готовить до загустения соуса.

Разогреть на сковороде смесь оливкового и сливочного масла, затем обжарить говяжий фарш, обжарить также морковь и лук, добавить томатную пасту и измельченный чеснок. Посолить и поперчить, тушить на медленном огне 10 мин

В форму для запекания поместить листы отваренного теста, перекладывая их фаршем и поливая соусом бешамель.

Верхний лист смазать маслом и посыпать пармезаном, после чего запекать на сильном огне в духовке, примерно 30 минут.

Все и готово, Bon Appetit!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья с морепродуктами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.