Хинкали

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 100 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 291 кКалл.

Рецепт хинкали
Фото готового рецепта хинкали

Рецепт хинкали

  • Общее время:  100 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  291 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • Фарш 400 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Кинза 1 пучок
  • Хмели-сунели 1 ч.л.
  • Мука пшеничная высшего сорта 700 г
  • Вода 200 мл
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Соль 1 ч.л.
  • Масло растительное 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

1 Просеять муку, добавить соль

Рецепт хинкали

2 Добавить яйцо

Рецепт хинкали

3 Добавить ледяную воду и растительное масло

Рецепт хинкали

4 Замесить тесто

Рецепт хинкали

5 Приготовить фарш. Добавить репчатый лук, соль, специи

Рецепт хинкали

6 Добавить кинзу. Хорошо вымешать фарш

Рецепт хинкали

7 Отрезать кусок теста

Рецепт хинкали

8 Разрезать на кусочки

Рецепт хинкали

9 Сформировать "монетки"

Рецепт хинкали

10 Раскатать лепешки

Рецепт хинкали

11 Положить на лепешку начинку

Рецепт хинкали

12 Защипать хинкали, приподнимая края к центру

Рецепт хинкали

13 Соединить в центре, как бы образуя узелок

Рецепт хинкали

14 Готовить на пару 40-50 минут

Рецепт хинкали

Рецепт "Хинкали" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пельмени в мультиварке с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

6 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
undelatha
undelatha

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Люся Белоклейцева
Люся Белоклейцева

Готовила хинкали первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

saitunem
saitunem

Фотки очень аппетитные, как в в пельменях в горшочках с печенью.

olga
olga

Хвалина, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Аршинова Вера
Аршинова Вера

Это какой-то шедевр!!!
Хвалина, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Антошульская Ира
Антошульская Ира

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)