Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит около 178 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Попробуйте приготовить пельмени с печенкой в горшочке - вкусное и очень сытное блюдо. Уверена, вы никогда ничего подобного не пробовали, а зря - блюдо и сытное, и питательное, и вкусное. Возможно вам будет интересен рецепт сибирских пельменей, напишите, что думаете.
Обычно пельмени готовят, когда нет времени, и в качестве обеда сгодится даже самое простое и не оригинальное блюдо. Однако пельмени можно приготовить очень даже вкусно, необычно и интересно. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления пельменей в горшочках с печенью. Блюдо превосходит обычные вареные пельмени в десятки раз. Оно наверняка вам полюбится!
1. Первым делом подготавливаем печенку: очищаем ее от пленки, нарезаем ломтиками, затем промываем под проточной водой.
2. Далее кладем печень в пиалу и заливаем молоком.
3. Теперь принимаемся за овощи. Мелко нарезаем лук.
4. Затем обжариваем его на растительном масле.
5. Когда лучок обжарится до золотистого оттенка, выкладываем в сковороду печенку. Солим, перчим, добавляем специи. Тушим печенку с луком, периодически помешивая.
6. Пока печенка тушится, готовим тесто. Смешиваем горячую воду и муку, солим. Вымешиваем, пока тесто не загустеет.
7. Кладем получившийся комок на доску с небольшим количеством муки на ней и вымешиваем руками.
8. Отвлекаемся от теста и ставим вариться пельмени. Варим до полуготовности!
9. В сковороду к печенке добавляем томатную пасту и сметану. Перемешиваем.
10. Приготовленное ранее тесто разделяем на 5 равных частей, после чего каждую часть раскатываем при помощи скалки. Лепешки должны получиться круглыми, их диаметр должен превышать диаметр отверстия горшочков.
11. Мелко нарезаем зелень.
12. Пришло время раскладывать компоненты по горшочкам! Сначала выкладываем в горшочки печенку, на нее кладем полуготовые пельмени, заливаем бульоном из кубика и посыпаем все зеленью.
13. Накрываем горшочки лепешками и ставим в разогретую духовку.
14. Блюдо считается готовым, когда тесто на горшочках запеклось. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пельмени в горшочках с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо за рецепт пельменей в горшочках с печенью!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо за пельмени в горшочках с печенью и красивое оформление!
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Тома, я всегда доверяю твоим рецептам!
Последнее время увлеклась приготовлением теста на пельмени, мужу нравится.
Спасибо за удивительные рецепты!
Спасибо! Клевенько!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
+++,
муж в восторге))))))))))))
Тома, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт пельменей в горшочках с печенью.