Пельмени в горшочках с печенью

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 178 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт пельменей в горшочках с печенью
Фото готового рецепта пельменей в горшочках с печенью

Попробуйте приготовить пельмени с печенкой в горшочке - вкусное и очень сытное блюдо. Уверена, вы никогда ничего подобного не пробовали, а зря - блюдо и сытное, и питательное, и вкусное. Возможно вам будет интересен рецепт сибирских пельменей, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

  • Общее время:  80 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  178 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, На ужин

Обычно пельмени готовят, когда нет времени, и в качестве обеда сгодится даже самое простое и не оригинальное блюдо. Однако пельмени можно приготовить очень даже вкусно, необычно и интересно. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления пельменей в горшочках с печенью. Блюдо превосходит обычные вареные пельмени в десятки раз. Оно наверняка вам полюбится!

Ингредиенты

  • Пельмени — 60 шт.
  • Печенка — 400-500 г
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Мука — 2 стак.
  • Вода — 1/2 стак.
  • Сметана — 100 г
  • Томатная паста — 200 г
  • Молоко — 2 стак.
  • Пучок зелени — 1 шт.
  • Кубик "Магги" — 1 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Как приготовить

1. Первым делом подготавливаем печенку: очищаем ее от пленки, нарезаем ломтиками, затем промываем под проточной водой.

2. Далее кладем печень в пиалу и заливаем молоком.

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

3. Теперь принимаемся за овощи. Мелко нарезаем лук.

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

4. Затем обжариваем его на растительном масле.

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

5. Когда лучок обжарится до золотистого оттенка, выкладываем в сковороду печенку. Солим, перчим, добавляем специи. Тушим печенку с луком, периодически помешивая.

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

6. Пока печенка тушится, готовим тесто. Смешиваем горячую воду и муку, солим. Вымешиваем, пока тесто не загустеет.

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

7. Кладем получившийся комок на доску с небольшим количеством муки на ней и вымешиваем руками.

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

8. Отвлекаемся от теста и ставим вариться пельмени. Варим до полуготовности!

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

9. В сковороду к печенке добавляем томатную пасту и сметану. Перемешиваем.

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

10. Приготовленное ранее тесто разделяем на 5 равных частей, после чего каждую часть раскатываем при помощи скалки. Лепешки должны получиться круглыми, их диаметр должен превышать диаметр отверстия горшочков.

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

11. Мелко нарезаем зелень.

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

12. Пришло время раскладывать компоненты по горшочкам! Сначала выкладываем в горшочки печенку, на нее кладем полуготовые пельмени, заливаем бульоном из кубика и посыпаем все зеленью.

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

13. Накрываем горшочки лепешками и ставим в разогретую духовку.

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

14. Блюдо считается готовым, когда тесто на горшочках запеклось. Приятного аппетита!

Рецепт пельменей в горшочках с печенью

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пельмени в горшочках с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
svetlana76
svetlana76

Тома, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт пельменей в горшочках с печенью.

Ксюня Тетушкина
Ксюня Тетушкина

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

lyuda
lyuda

Спасибо за рецепт пельменей в горшочках с печенью!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

mila
mila

Спасибо за пельмени в горшочках с печенью и красивое оформление!

edyanc1988
edyanc1988

Вкуснятина неописуемая!!!

Двадненко Саша
Двадненко Саша

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

arina98
arina98

Тома, я всегда доверяю твоим рецептам!

Анастасия Телешева
Анастасия Телешева

Последнее время увлеклась приготовлением теста на пельмени, мужу нравится.

liza71
liza71

Спасибо за удивительные рецепты!

Аида Юркова
Аида Юркова

Спасибо! Клевенько!

Лиза Галыня
Лиза Галыня

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Курневич Алеся
Курневич Алеся

+++,
муж в восторге))))))))))))