Жареные стейки толстолобика
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 5 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 3811 кКалл.
Эту дешевую рыбу мы уже вкусно готовили в духовке и делали котлеты. Сегодня просто пожарили - и это тоже вкусно. И просто. Возможно вам будет интересен рецепт стейков из индейки с апельсиновым соком, напишите, что думаете.
Рецепт жареных стейков толстолобика
Ингредиенты
- тушка толстолобика в 1,6 кг
- 1,5-2 ч.л. приправы для рыбы (или свой набор специй)
- 5-6 ст.л. муки (вкуснее – кукурузной)
- соль, перец
- 3-5 ст.л. растительного масла
Как приготовить
Выбирая толстолобика, учитываем, что после чистки чешуи, удаления головы, потрохов и плавников вес минимум на треть уменьшится. Проделав все эти операции, рыбину промываем и самым тщательным образом подсушиваем.
Нарезаем стейками толщиной 20-25 мм..
И посыпаем со всех сторон специями и приправой, похлопывая ладонью, чтобы они лучше легли на рыбу.
Насыпаем в тарелку муку и панируем стейки - тоже со всех сторон, в том числе и внутри.
Когда масло в сковороде перекалено (за 4-5 минут) на огне между самым большим и средним - выкладываем рыбу. Обжариваем минуты 2 до корочки снизу, переворачиваем, спустя минуту убираем огонь под сковородой до среднего или меньше, дожариваем рыбу 3-4 минуты.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейки из говядины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, жареные стейки толстолобика суперрр!!!
Rozhko_73, жареные стейки толстолобика делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с жареными стейками толстолобика!
Rozhko_73, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Наверно нужно порепетировать приготовление говяжьих стейков в маринаде по-американски realcooks.ru/goryachee/steik/govyazhyi-steiki-v-marinade-po-amerikanski. А то вдруг опростоволосимся.
Рецепт жареных стейков толстолобика — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Шикарный рецепт жареных стейков толстолобика!
Приготовила мужу на день варенья!
Отличная тема:) уже в закладке.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо, rozhko_73, очень вкусно!
А я готовила жареные стейки толстолобика уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, rozhko_73!!!