Вареники с творогом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 868 кКалл.
Хотя по форме вареники похожи на равиоли, но я считаю, что все-таки это вареники. Начинка с соленым творогом. В начинке много зелени. Возможно вам будет интересен рецепт вареников с творогом и мятно-малиновым соусом, напишите, что думаете.
Рецепт вареников с творогом
Ингредиенты
- мука - 600 г
- вода - 1 стак.
- свекла - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- творог - 400 банок
- лук зеленый - 1 пучок
- зелень - по вкусу
- чеснок - 1 стак.
- перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
Свеклу отварить, очистить, нарезать на кусочки.
В блендер с кусочками свеклы добавить 3 столовые ложки воды, сделать пюре.
В миску просеять муку. Добавить соль, яйцо, 2 столовые ложки свекольного пюре.
Влить 1 стакан воды.
Хорошо перемешать, замесить тесто. Оставить на 30 минут.
Для начинки творог протереть через сито. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, петрушку и укроп, тертый чеснок. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Тесто разделить на небольшие равные части. Раскатать их в тонкие полоски шириной 8 см. Уложить по 1 чайной ложке творожной начинки на расстоянии 3-3,5 см друг от друга.
Сложить полоски так, чтобы начинка оказалась внутри. Края защипать. Полоски разрезать на квадраты. Рюмкой прижать середину с начинкой.
Отварить вареники до готовности.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с черносливом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Готовила вчера вареников с творогом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще вареники с творогом я не очччччень, но вареники с творогом — на пятёрку)))
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А вареники с творогом — это очень вкусно!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Вареники с творогом вкусняцкое блюдо, сама вареники на сыворотке готовлю.
Делала вареники с творогом один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Кому посчастливилось отведать вареники с творогом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Как же хочется вареников с творогом!!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!