Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 235 кКалл.
Вся изюминка рецепта в соусе. Мне очень понравилось сочетание малины и мяты. Попробуйте, вдруг и вам понравится. Возможно вам будет интересен рецепт вареников с капустой и грибным соусом, напишите, что думаете.
В емкость налить стакан воды (или молока), добавить 1 яйцо, половину ч. л.соли и взбить вилкой.
Добавить 2 стакана муки и замесить тесто. Если тесто липнет, то подсыпать муку. Тесто должно стать гладким и плотным. Для этого не нужно лениться его подольше помять. Накрыть пленкой и дать постоять 20 мин
Смешиваем творог, желток 1 яйца, сахар, щепотку соли, тщательно растираем творог ложкой. Можно добавить ванилин.
Разрезать тесто на несколько крупных частей. В работу взять одну часть, остальные накрыть полотенцем, чтобы не заветрились.
Сделать из теста колбаску и нарезать ее на части. Стараться делать одинаковые кусочки.
Каждую часть раскатать в лепешечку. Я люблю раскатывать очень тонко.
Слепить вареники, каждый делает это своим способом. Я залепливаю ребром пальца, чтобы получились красивые волны.
Ягоды смешать с сахаром по вкусу, добавить мяту и взбить блендером до однородности. Затем протереть через сито, чтобы удалить косточки.
Готовые вареники уложить на блюдо и полить соусом. Украсить свежими ягодами.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с маком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сделала сегодня вареники с творогом и мятно-малиновым соусом.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Вот ещё нашла вареники с вишней и вишневым соусом.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, вареники с творогом и мятно-малиновым соусом сказка!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю вареники с творогом и мятно-малиновым соусом.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!