Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 559 кКалл.
Приготовить тесто. Молоко налить в кастрюлю, положить сливочное масло, сахар, соль - все, помешивая, довести до кипения.
Молоко снять с огня, всыпать 1 стакан просеянной муки и хорошо перемешать деревянной лопаточкой до получения гладкой блестящей массы.
Снять кастрюлю с огня и охладить тесто. В охлажденное тесто ввести белки. Размешать тесто до однородной консистенции.
Постепенно добавить в тесто оставшуюся муку и замесить мягкое эластичное тесто.
Приготовить творожную начинку. Творог растереть с сахаром и желтками.
Отделить от общей массы теста небольшую часть и раскатать тесто в тонкий пласт. Стаканом, или другой подходящей выемкой, вырезать кружки.
На середину каждого вырезанного кружка положить 1 чайную ложку начинки и защипать края.
Варить вареники в кипящей подсоленной воде 3-5 минут с момента закипания. Когда вареники всплывут - они готовы.
Готовые вареники, при помощи шумовки, извлечь из воды, выложить на тарелку и подавать со сливочным маслом или вареньем. Приятного Вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники на сыворотке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Большое спасибо так вкусно
А на приготовление вареников с творогом на заварном тесте меня вдохновил рецепт realcooks.ru/goryachee/vareniki/pelmeni-vareniki. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Ой, Зиатдинова.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Прекрасный рецепт!
Лучше делать вареники с творогом на заварном тесте строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Зиатдинова, делаю это чудо чудное;)
Спасибо за рецепт вареников с творогом на заварном тесте.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить вареники с творогом на заварном тесте!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Я делала вареники с творогом на заварном тесте.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Рецепт вареников с творогом на заварном тесте суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Мы тоже недавно первый раз делали вареники с творогом на заварном тесте. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
В общем, вареники с творогом на заварном тесте супер!
Автор-волшебница!!!