Лаймовый чизкейк

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 200 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 604 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: романтический ужин. И все это мы будем выпекать.

Рецепт лаймового чизкейка
Фото готового рецепта лаймового чизкейка

Видео рецепт

Рецепт лаймового чизкейка

  • Время подготовки:  20 мин
  • Общее время:  200 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  604 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Американская
  • Способ приготовления:  Выпекать
  • Повод:  Романтический ужин

Лаймовый чизкейк имеет яркий освежающий вкус и чем-то напоминает популярный коктейль Мохито, только в сладком варианте исполнения. Делимся оригинальным бодрящим десертом.

Ингредиенты

  • Печенье (песочное) 200 г
  • Творог полужирный 350 г
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Сахар 100 г
  • Масло сливочное несоленое 75 г
  • Молоко 3 ст.л.
  • Крахмал кукурузный 1,5 ст.л.
  • Лайм (сок) 2 шт.
  • Тертая цедра лайма 1 шт.
  • Лайм (для украшения) 1 шт.
  • Ванильный сахар 1 ч.л.
  • Мята 7 листочков

Как приготовить

Лаймовый чизкейк имеет яркий освежающий вкус и чем-то напоминает популярный коктейль Мохито, только в сладком варианте исполнения.

Делимся оригинальным бодрящим десертом.

Для начала приготовить основу.

Печенье измельчить при помощи блендера и высыпать в глубокую чашу.

Сливочное масло растопить и охладить.

Круглую форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить туда смесь, хорошо утрамбовать (ложкой или стаканом) и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 8 минут.

Готовую основу достать и остудить.

Приготовить крем.

В глубокой миске растереть творог с сахаром, добавить молоко, ванильный сахар и яйцо.

При помощи блендера взбить все до однородной массы.

Цедру лайма натереть на мелкой терке, добавить в творожную смесь, выдавить сок двух лаймов, добавить крахмал и все тщательно перемешать (до кремообразного состояния).

Творожный крем выложить на основу, аккуратно разравнять кулинарной лопаткой и отправить чизкейк в разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут.

Готовый десерт вынуть, охладить, затем аккуратно достать его из формы (при помощи широкой лопатки), переложить на сервировочное блюдо и оставить в холодильнике на 3 часа.

Затем чизкейк достать, украсить дольками лайма и листиками мяты.

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк три шоколада. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

17 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Гирнинг Аня
Гирнинг Аня

Благодарю за идею. Попробую приготовить

yulyasha
yulyasha

Кому посчастливилось отведать лаймовый чизкейк — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

owlisi1980
owlisi1980

Пробовала приготовить чизкейк аляска, подскажите что-нибудь попроще...

ivashova_92
ivashova_92

Получилось отменно!
sasha79, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

anotherpages
anotherpages

Спасибо за рецепт, готовила лаймовый чизкейк на день рождения сестры
Всем понравилось

tediero
tediero

Выглядит очень аппетитно

Осколков Людмила
Осколков Людмила

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт лаймового чизкейка.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

anna
anna

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

lera
lera

Я давненько поглядываю на лаймового чизкейка — очень аппетитно!
Буду готовить!

rotasheva_82
rotasheva_82

А я делала лаймовый чизкейк строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Забияка Аня
Забияка Аня

У меня вроде получилось!
спасибо!

Луиза Коцур
Луиза Коцур

Большое спасибо так вкусно

istiti1988
istiti1988

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Шашенкова Мила
Шашенкова Мила

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Алиса Бедокурова
Алиса Бедокурова

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

estont
estont

А я готовлю лаймовый чизкейк в первый раз.

lyuba87
lyuba87

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото лаймового чизкейка очень аппетитно выглядит!!!