Ирландский пресный хлеб
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 286 кКалл.
Это простой хлеб, который быстро готовится. Вместо дрожжей здесь используется сода. Получается очень вкусно, если намазать ломтик свежеиспеченного каравая соленым маслом. Возможно вам будет интересен рецепт хлеба тройного, напишите, что думаете.
Рецепт ирландского пресного хлеба
Ингредиенты
- 250 г муки + еще немного для раскатывания теста
- 250 г пшеничной муки грубого помола
- 1 ч.л. пищевой соды
- ½ ч.л. соли
- 300 мл пахты или кефира
Как приготовить
Духовку разогрейте до 200 С, противень застелите бумагой для выпечки. Тщательно смешайте в миске оба сорта муки, соль и соду.
Сделайте углубление посередине и влейте пахту. Замесите тесто с помощью миксера.
Посыпьте мукой рабочую поверхность. Выложите на нее тесто. Помесите его руками, сформируйте шар и положите его на противень. Слегка приплюсните - каравай должен быть в диаметре примерно 20 см.
Острым ножом нанесите крестообразные надрезы, но не прорежьте хлеб. Посыпьте сверху мукой грубого помола.
Выпекайте в разогретой духовке 30 минут до золотистого цвета. Хлеб будет считаться готовым, если при постукивании снизу он будет издавать пустой звук. Если он звучит глухо и тяжело, значит, следует продолжить выпечку еще в течение 3-5 минут.
Готовый каравай выньте из духовки и выложите на решетку, чтобы дать остыть. Подавайте свежим или поджаренным в тостере.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хлеб в сковородке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Мои гости требовали добавки)))
Osper2003, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
ирландский пресный хлеб приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Я делала ирландский пресный хлеб, мне понравилось.
Даже сестре, которая ирландский пресный хлеб не любит,понравилось!
Очень люблю ирландский пресный хлеб,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Вот еще классный рецепт по тому же принципу томатный хлеб.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Osper2003, огромное спасибо за ирландский пресный хлеб!
Получилось с первого раза.
Osper2003, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с osper2003 одно удовольствие!
Osper2003!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
У меня ирландский пресный хлеб прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
osper2003, спасибо за рецептик ирландский пресный хлеб!!!