Томатный хлеб
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 30 мин. И получится у нас примерно шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 320 кКалл.
Великолепный оранжевый цвет пышного мякиша и легкая помидорная нотка во вкусе. Отличный хлеб к овощам и рыбе. Из томатного хлеба получаются необычные тосты. Возможно вам будет интересен рецепт хлеба тройного, напишите, что думаете.
Рецепт томатного хлеба
Ингредиенты
- Томатная паста 3 ст.л.
- Вода 340 мл
- Растительное масло без запаха 1.5 ст.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Соль 2 ч.л.
- Мука белая высшего сорта 560 г
- Дрожжи сухие быстрые 1.6 ч.л.
- Орегано сушёный 0.5 ч.л.
- Паприка сладкая красная молотая 0.5 ч.л.
Как приготовить
2-3 ст. л. томатной пасты развести в 340 мл воды (комнатной температуры). Если томатный вкус вам не нравится, уменьшите количество томатной пасты, но класть меньше 1 ст. л. нет смысла - поблекнет цвет.
Приготовьте специи. Я к орегано и паприки добавила еще базилик сушеный, прованские травы (в этот хлеб так и просятся пряности).
Просейте муку, для обогащения ее кислородом.
В муку добавьте пряности и все хорошо перемешайте.
В контейнер хлебопечки налейте растительное масло
Добавьте томатную воду, сахар, соль, затем муку с пряностями и только потом дрожжи (я использовала свежие дрожжи - 13 г). Включите хлебопечку (программа основная (у меня белый хлеб), для размера 900 г, корочка средняя).P.S.: Все цифры в исходном рецепте для веса хлеба 900 г. Загружайте все ингредиенты согласно инструкции к вашей хлебопечке.
После окончания цикла выпечки отключите хлебопечку. Достаньте контейнер для хлеба и выньте горячий хлеб. Поместите его на 1 час на решетку для охлаждения. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хлеб в сковородке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Женя! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
томатный хлеб(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Вот еще ссылочка на хлеб пшенично-томатный.
Спасибо огромное за рецепт томатного хлеба!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Как вкусно! У меня муж любитель томатного хлеба.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить томатный хлеб!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Просто замечательно…
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо!
томатный хлеб теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Вкусна
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Это реально наслаждение
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Настя, спасибо за рецепт!