Картофельный хлеб с дор блю

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 10 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 221 кКалл.

Рецепт картофельного хлеба с дор блю
Фото готового рецепта картофельного хлеба с дор блю

Рецепт картофельного хлеба с дор блю

  • Общее время:  3 ч 10 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  221 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • картофель 600 г
  • соль и перец 1.5 ч.л.
  • отвар картофельный 100 мл
  • дрожжи сухие 1 ст.л.
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • мука 4.6 стак.
  • сыр дор-блю 100 г

Как приготовить

Отварить картофель до готовности, немного посолив. Отлить 1/2ст. картофельного отвара, а остальное слить. Картофель откинуть на дуршлаг и остудить около 20минут. Остывший и сухой картофель размять.

Дрожжи растворить в теплом картофельном отваре и оставить на 5 минут.

В чашу миксера положить размятый картофель. Затем добавить разведенные дрожжи, оливковое масло. Все хорошо перемешать.

Добавить муку, соль и хорошо вымешать. Тесто должно получиться мягкое, влажное. Тесто разделить на две части (для двух буханок) и дать отдохнуть минут 10.

За это время порезать сыр на мелкие кубики или раскрошить.

Тесто выложить на рабочую поверхность, распластать, положить на него сыр. Сложить конвертом, дать отдохнуть 20минут. Еще положить сыр и опять свернуть, сформировав круглую или овальную буханку, выложив швом вниз на присыпанной мукой бумаге для выпечке. Накрыть тесто пленкой и дать подойти при комнатной Т в течение 1,5 - 2 часов.

Предварительно разогреть духовку до 190 град. вместе с противнем. Вниз поставить емкость (чугунок или противень) с водой.

Хлеб на пергаменте выложить на горячий противень, надрезать и выпекать 40 - 45 минут до румяной корочки. Готовый хлеб достать из духовки и дать ему остыть на решетке. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хлеб в сковородке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

21 отзыв о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
dzhulyetta
dzhulyetta

Орешенкова, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

airdj
airdj

Орешенкова!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Атрушкевич Алина
Атрушкевич Алина

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

budyakova_93
budyakova_93

А мы так готовим томатный хлеб realcooks.ru/vypechka/khleb/tomatny-khleb.

Невертович Алеся
Невертович Алеся

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

dana96
dana96

Орешенкова, я только смотрела рецепт, но уже хочу картофельный хлеб с дор блю приготовить!

Катя Озарто
Катя Озарто

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

vika
vika

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Лара Родина
Лара Родина

Супер!

Яся Утробина
Яся Утробина

+++,
муж в восторге))))))))))))

grebennikova_91
grebennikova_91

Обалденно:)
спасибо за идейку картофельного хлеба с дор блю.

othofotor
othofotor

Орешенкова, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Кусакина Алиса
Кусакина Алиса

Очень вкусно и главное просто.
картофельный хлеб с дор блю получается ням-ням.

Щелыванова Катерина
Щелыванова Катерина

Картофельный хлеб с дор блю «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

pedchenko_90
pedchenko_90

Очень люблю картофельный хлеб с дор блю,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Зина Белогубова
Зина Белогубова

И это вправду весьма необычный рецепт.

Левинская Зинка
Левинская Зинка

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

yuta
yuta

Обалденно, вкусно! Орешенкова, вы кудесница!

levinskaya_91
levinskaya_91

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Алла Роздерова
Алла Роздерова

Спасибо за вкуснатищу!!!

edyanc1988
edyanc1988

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.