Пампушки с чесноком для борща

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно сорок порций. Готовое блюдо содержит около 1 кКалл.

Рецепт пампушек с чесноком для борща
Фото готового рецепта пампушек с чесноком для борща

Пробовали ли вы настоящий украинский борщ с ароматными пампушками? Если еще нет, то рекомендую рецепт, как приготовить пампушки с чесноком для борща. Невероятно вкусная и ароматная выпечка. Возможно вам будет интересен рецепт заправки для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт пампушек с чесноком для борща

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  40 порций
  • Калорий:  1 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Чесночные пампушки можно подавать не только к борщу, но и к другим первым, а также вторым блюдам. Их можно испечь заранее или приготовить непосредственно перед подачей к столу. Можно испечь пампушки разной формы и размера, в духовом шкафу или на сковороде. Сегодня расскажу именно о последнем варианте.

Ингредиенты

  • Кефир — 500 мл
  • Сахарный песок — 1 ч.л.
  • Соль — По вкусу
  • Сода — 2 ч.л.
  • Мука — По вкусу
  • Подсолнечное масло — 1 стак.
  • Чеснок — 6-7 Зубчиков

Как приготовить

1. В миску вливаю кефир и добавляю соду, перемешиваю и оставляю на пару минут. Добавляю соль (1 чайную ложку) и сахар. Муки не указываю точное количество, потому добавляю ее по мере необходимости.

2. Замешиваю мягкое и эластичное тесто, оставляю его на 5-10 минут, чтобы отдохнуло.

Рецепт пампушек с чесноком для борща

3. Разделяю тесто на несколько частей, затем каждую раскатываю толщиной 1-1,5 сантиметра. Ножом для пиццы нарезаю пласт квадратики.

Рецепт пампушек с чесноком для борща

4. Сковороду разогреваю на среднем огне с небольшим количеством подсолнечного масла, обжариваю пампушки с двух сторон под закрытой крышкой, они растут прямо на глазах.

Рецепт пампушек с чесноком для борща

5. Подсолнечное масло наливаю в стакан или в миску. Чищу чеснок и выдавливаю зубчики через пресс в масло, солю и перемешиваю.

Рецепт пампушек с чесноком для борща

6. Все обжаренные пампушки выкладываю в кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой. Вливаю подсолнечное масло к еще горячим пампушкам, тщательно перемешиваю.

Рецепт пампушек с чесноком для борща

7. Получаются вот такие блестящие и ароматные пампушки, которые можно подать не только к борщу, но и к другим блюдам.

Рецепт пампушек с чесноком для борща

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить заправку для борща из свеклы на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

6 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Снежанна Костицына
Снежанна Костицына

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

gontsa_79
gontsa_79

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Хлопенко Дария
Хлопенко Дария

Задесенец!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

asino
asino

Да пампушки с чесноком для борща…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать пампушки с чесноком для борща постоянно.

Вера Гайнанова
Вера Гайнанова

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

inna
inna

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!