Заправка для борща из свеклы на зиму
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 167 кКалл.
Если вы хотите зимой сэкономить время, то заправка для борща подойдет идеально. Борщ из банки получается ароматным, вкусным, а самое главное быстрым - управитесь за полчаса! Возможно вам будет интересен рецепт заправки для рассольника, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт заправки для борща из свеклы на зиму
Горячую заправку разложите по чистым, сухим стерилизованным банкам, закройте крышками. Банки с заправкой переверните вверх дном и укутайте покрывалом. После остывания можно сложить в кладовку или погреб.
Ингредиенты
- Растительное масло — 200 мл
- Морковь — 1 кг
- Лук — 1 кг
- Помидоры — 1 кг
- Свекла — 3 кг
- Болгарский перец — 1 кг
- Вода — 0,5 л
- Соль — 3 ст.л.
- Сахар — 7 ст.л.
- Уксус столовый 9% — 150 мл
- Зелень петрушки и укропа — 200 г
Как приготовить
Сначала подготовим овощи. Помидоры обдайте кипятком, затем окуните в холодную воду. Кожура будет легко сниматься. Снимите ее и мелко порежьте помидоры. Свеклу и морковь потрите на крупной терке, лук и перец нарежьте кубиками. Из перца предварительно следует удалить семена. Зелень измельчите.
В чугунном казане протушите морковь в течение 5-7 минут. Используйте растительное масло без запаха. Морковь выкладывайте в уже разогретый казан.
Туда же добавьте лук и обжарьте с морковью еще 10 минут. Постоянно помешивайте.
Затем влейте воду и добавьте свеклу. Хорошо перемешайте и протушите еще 15 минут.
Затем добавляйте перец и помидоры.
Всыпьте сахар, соль, долейте уксус, все тщательно перемешайте. Под накрытой крышкой тушим 10 минут.
Добавьте зелень, перемешайте и протушите еще 10 минут. Заправка готова.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из свеклы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Если любишь заправку для борща из свеклы на зиму, посмотри еще холодника из свеклы realcooks.ru/supy/kholodny-sup/kholodnik-iz-svekly.
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Большое спасибо за рецепт заправки для борща из свеклы на зиму.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Так захотелось заправки для борща из свеклы на зиму, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Лосовская, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Лосовская, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо за рецепт заправки для борща из свеклы на зиму, он мне пригодился.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Попробовала приготовить заправку для борща из свеклы на зиму.
Супер!!!
Спасибо Лосовская!
Вы профи!