Кофейные маффины с корицей
Простой рецепт канадской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 791 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на десерт, на праздничный стол, на скорую руку.
Рецепт приготовления маффинов с кофе, корицей и ванилью. Возможно вам будет интересен рецепт маффинов баунти, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт кофейных маффинов с корицей
При желании вы можете добавить в тесто 1 чашку шоколадных чипсов.
Ингредиенты
- растворимого кофе эспрессо — 1 ст.л.
- разрыхлителя — 1 ст.л.
- молотой корицы — 1/2 ч.л.
- соли — 1/8 ч.л.
- растопленного сливочного масла — 110 г
- большое яйцо — 1 шт.
- экстракта ванили — 1/2 ч.л.
Как приготовить
1. Разогреть духовку до 200 градусов со стойкой в центре. Смазать маслом или выстелить бумажными вкладышами форму для маффинов с 12 отделениями. В качестве альтернативы вы можете использовать силиконовую форму для маффинов, которая не нуждается ни в смазывании маслом, ни в бумажных вкладышах. Поставить форму на противень. В большой миске перемешать муку, сахар, порошок эспрессо, разрыхлитель, корицу и соль.
2. Добавить коричневый сахар и перемешать, убедившись, что в массе нет никаких комков. В большом мерном стакане или другой миске взбить кофе, растопленное сливочное масло, яйцо и ванильный экстракт вместе. Влить жидкие ингредиенты в мучную смесь и быстро перемешать венчиком или резиновым шпателем до однородности. Равномерно распределить тесто между отделениями подготовленной формы.
3. Выпекать около 20 минут, пока нож, вставленный в центр маффинов, не будет выходить чистым. Дать маффинам остыть на стойке в течение 5 минут, после чего аккуратно извлечь из формы. Украсить глазурью или кремом при желании.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кофейных маффинов на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Для кофейных маффинов с корицей вроде не сложно, можно попробовать.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
noneseda1972, спасибо большое!!!)
Noneseda1972 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить тыквенных маффинов с грецкими орехами и корицей. Вот ).
Я приготовила кофейных маффинов с корицей и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Кофейные маффины с корицей - очень вкусно, продукты сочетаемые
Noneseda1972 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Увидев рецепт кофейных маффинов с корицей и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Большое спасибо за рецепт!
кофейные маффины с корицей просто супер!!!
Класс!
Приготовила кофейных маффинов с корицей, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
У меня вроде получилось!
спасибо!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Спасибо:D
Будем пробовать!