Кофейные маффины на кефире

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 250 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник, на десерт.

Рецепт кофейных маффинов на кефире
Фото готового рецепта кофейных маффинов на кефире

Такие кофейные маффины на кефире в домашних условиях готовятся просто, а получаются неимоверно вкусными. Прямо тают во рту! Обязательно попробуйте, не пожалеете о потраченном времени. Возможно вам будет интересен рецепт кофейных маффинов с корицей, напишите, что думаете.

Рецепт кофейных маффинов на кефире

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  250 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  Для детей, На полдник, На десерт

Такой рецепт приготовления кофейных маффинов на кефире просто потрясающий! Тесто удивительно ароматное, с приятным привкусом кофе. А крахмал в составе позволяет шоколаду не опадать на дно формы, а оставаться где-то посредине, как начинка. Попробуйте, вкусно!

Ингредиенты

  • Сливки — 150 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Кефир — 75 г
  • Сахар — 150 г
  • Кофе растворимый — 2-3 ч.л. (или три стика "3 в 1")
  • Рахрыхлитель — 1 ч.л.
  • Мука — 1.5 стак.
  • Крахмал — 0.5 стак.
  • Шоколад — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.

Как приготовить

1. В сотейнике доводим до кипения сливки и сахар. Когда сахар растворится, добавим кофе и перемешаем.

2. В отдельной посуде взбиваем яйцо и размягченное масло. Далее вливаем жирный кефир, продолжаем взбивать. Далее - кофейный сироп из сотейника.

Рецепт кофейных маффинов на кефире

3. В последнюю очередь добавим муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешаем тщательно, разливаем тесто по формочкам. В каждую определяем кусочек шоколада.

Рецепт кофейных маффинов на кефире

4. Выпекаем 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Готово!

Рецепт кофейных маффинов на кефире

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

21 отзыв о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
aning1975
aning1975

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

alla
alla

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

uporee
uporee

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

idintast
idintast

Спасибо bogovskaya_87 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

uldofleds1971
uldofleds1971

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

romashka_92
romashka_92

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

katya76
katya76

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в кофейных маффинах на кефире. Посмотрите еще яблочных маффинов, надеюсь, что рецепт не разочарует.

dicofpari
dicofpari

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

makhonina_73
makhonina_73

Bogovskaya_87, классный рецепт кофейных маффинов на кефире!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

nooki
nooki

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

viktoriya
viktoriya

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Седунова Неля
Седунова Неля

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

eremail1974
eremail1974

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею кофейных маффинов на кефире.

lyudmila89
lyudmila89

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

ahernar
ahernar

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

nyuta
nyuta

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с кофейными маффинами на кефире!

zina
zina

Да кофейных маффинов на кефире…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать кофейных маффинов на кефире постоянно.

Фаленкова Надя
Фаленкова Надя

Bogovskaya_87, я только смотрела рецепт, но уже хочу кофейных маффинов на кефире приготовить!

Даша Силантьева
Даша Силантьева

Спасибо за вкуснатищу!!!

Вика Герасимова
Вика Герасимова

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик кофейных маффинов на кефире

olga99
olga99

Большое спасибо за рецепт!
кофейные маффины на кефире просто супер!!!