Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 575 кКалл. Нам понадобится Силиконовые формы для маффинов, Силиконовая кисть.

Фото готового рецепта лимонных маффинов с джемом

Рецепт лимонных маффинов с джемом

Общее время: 50 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 575 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 шт.
Маргарин 150 г
Сахар 150 г
Лимон 2 шт.
Пшеничная мука 225 г
Крахмал 25 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сода 1/2 чайной ложки
Мята 1 пучок
Сахарная пудра 125 г
Фруктовое желе 200 г

Специальное оборудование:

Силиконовые формы для маффинов, Силиконовая кисть

Как приготовить

Отделить белки от желтков.

Растереть маргарин, сахар и желтки. Добавить цедру лимона, 5 столовых ложек сока, а также муку, крахмал, разрыхлитель и соду. Аккуратно подмешать взбитые белки.

Бумажные розетки выложить в формочки для кексов. Заполнить тестом и выпекать 25 минут при 200 градусах. Остудить и достать из формочек.

Кексы разрезать горизонтально пополам и прослоить лимонным джемом.

Для приготовления глазури смешать сахарную пудру с 1 столовой ложкой лимонного сока и кисточкой нанести на маффины.

Украсить маффины листиками мяты.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов с клубникой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.