Вкусные морковные маффины
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 582 кКалл.
Если сладкая выпечка не только вкусная, но и сделана из полезных для здоровья ингредиентов, такая вдвойне заслуживает вашего внимания. Рассказываю, как приготовить вкусные морковные маффины. Возможно вам будет интересен рецепт маффинов баунти, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт вкусных морковных маффинов
Морковь не только полезная и сладкая, но и придает выпечке приятный и насыщенный оранжевый цвет. Такие маффины можно есть на завтрак, подавать на полдник или взять с собой для вкусного и полезного перекуса. Тесто подходит не только для маффинов, можно сделать из него пирог.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 3/4 стак.
- Цельнозерновая мука — 3/4 стак.
- Коричневый сахар — 3/4 стак.
- Соль — По вкусу
- Сода — 1,5 ч.л.
- Разрыхлитель — 1/4 ч.л.
- Молотая корица — 2 ч.л.
- Мускатный орех — 1/4 ч.л.
- Яйцо — 3 шт.
- Рапсовое масло — 3/4 стак.
- Мед — 1/4 стак.
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Морковь — 2 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Изюм — 0,5 стак.
- Грецкие орехи — 0,5 стак.
- Душистый перец — 1 Щепотка
- Апельсиновая цедра — 1 ст.л.
Как приготовить
1. Смешайте в миске оба вида муки, щепотку душистого перца, сахар, соль, пищевую соду, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.
2. Помойте, очистите, а затем натрите на терке яблоко. Промойте морковь, натрите ее на крупной терке. Измельчите грецкие орехи. В большой миске взбейте яйца, выложите к ним яблоки, морковь, грецкие орехи, изюм, апельсиновую цедру (2 столовые ложки), мед, экстракт ванили и рапсовое масло.
3. Смешайте сухие ингредиенты с влажными до однородной консистенции.
4. Приготовьте формы для кексов, для этого вставьте в формы бумажные стаканы. Выложите тесто в формы, оно должно быть почти до верха в каждой форме. Поставьте маффины в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течение 20-25 минут. Готовность проверяйте с помощью зубочистки.
5. Подавайте маффины к столу немного охлажденными.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов фруктовых. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Приготовила вкусных морковных маффинов!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Вкусные морковные маффины вкусняцкое блюдо, сама морковных вегетарианских маффинов готовлю.
Пасибо тебе Вита.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит вкусных морковных маффинов.
Большое тебе спасибо, Вита, за такие простые, но аппетитные блюда.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Вкус вкусных морковных маффинов просто потрясающий!
Будем повторять.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо! Люблю вкусных морковных маффинов!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Вот это да! Какой красивый рецептик вкусных морковных маффинов! А вкусный и простой!
Вита, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Вита, спасибо.
Приготовила вкусных морковных маффинов.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.