Пирог с тушеной в томате капустой

Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 182 кКалл.

Фото готового рецепта пирога с тушеной в томате капустой

Рецепт пирога с тушеной в томате капустой

Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на: 12 порций
Калорий: 182 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Кухня фьюжн

Ингредиенты

растительное масло - 2 ст.л.
соль - ½ ч.л.
яичные желтки - 1 шт.
капуста квашеная - 300 г
растительное масло - 3 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
томатная паста - 2 ст.л.
мука - 200 г
молоко - 250 г
яйца куриные - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ст.л.

Как приготовить

Дрожжи залить теплым молоком и добавить сахар, соль. Вбить яйца, влить масло. Перемешать. Всыпать муку (точно количество смотреть по состоянию теста). Замесить тесто, чтоб не липло к рукам, но было мягким и нежным.

Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место. Через 1-1,5 часа тесто увеличится примерно в 2-2,5 раза. Обмять его и поставить еще в теплое место.

Пока приготовить начинку: капусту потушить с маслом минут 15. В конце добавить томатную пасту. Хорошо размешать. Чтобы мешать было удобнее, можно сначала развести пасту с горячей водой (1-2 ст. ложки). Остудить.

Когда тесто подойдет снова можно выпекать пирог. Для этого нагреть духовку до 180 C.

Отложить треть теста для верха. Остальное раскатать и выложить в разъемную форму, покрытую пергаментом. Сделать бортики.

Выложить начинку. Украсить оставшимся тестом. Для этого раскатать тесто и нарезать на полоски. Скрутить, начиная от центра, по спирали. Смазать желтком с сахаром, взбитыми вилкой. Выпекать около 45-50 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить виноградный пирог. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.