Пирог с брокколи

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1125 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, перекус, пикник, ужин.

Рецепт пирога с брокколи
Фото готового рецепта пирога с брокколи

Пирог с брокколи – сытное и очень вкусное блюдо, которое готовится не так долго, и результат достоин внимания любого гурмана.

{h3}Просто и вкусно{/h3}

Если честно, то этот пирог для «ленивых» хозяек, поскольку не требует особой предварительной подготовки, ведь тесто можно просто купить в магазине. Потом лишь в нужное время его разморозить и раскатать, а также поэкспериментировать с начинкой.

А вообще для приготовления пирога с брокколи, да и не только, нужно лишь желание творить!

Тонкая слоеная основа и богатая овощная начинка создают замечательный дуэт. Такой пирог обязательно понравится любителям деревенской кухни, так как готовится из простых и полезных продуктов.

Тонкий аромат капусты брокколи в сочетании с другими овощами банальное блюдо превращает в самое настоящее произведении кулинарии. Не верите? Тогда, за дело!

И еще, если вы неравнодушны к этой заморской капусте, воспользуйтесь рецептом приготовления гарнира из брокколи. Не пожалеете! Возможно вам будет интересен рецепт творожного пирога с посыпкой, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт пирога с брокколи

  • Время подготовки:  25 мин
  • Общее время:  25 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  1125 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  Обед, Перекус, Пикник, Ужин

Ингредиенты

  • Кочан брокколи 1 шт.
  • Репчатый лук 2 шт.
  • Лук-порей 1 шт.
  • Морковь средняя 3 шт.
  • Твердый сыр 100 г
  • Слоеное тесто 500 г
  • Масло растительное для жарки 4 ст.л.
  • Мука пшеничная 2 ст.л.
  • Соль 1 щепотка
  • Очищенная вода 30 мл
  • Специи на свой вкус 1 ч.л.

Как приготовить

Все овощи тщательно моем. Лук и брокколи режем, а морковь измельчаем на терке. Особенно тщательное моем лук-порей. В верхней зеленой части обычно скапливается земля и песок, который необходимо удалить. У брокколи съедобны не только соцветия, но и ножка, поэтому нарезаем все части этой замечательной капусты.

Твердый сыр натираем на терке с крупными отверстиями.

Рецепт пирога с брокколи

Отправляем нарезанный лук на разогретую с подсолнечным маслом сковородку. Его необходимо слегка обжарить, чтобы он выпустил натуральный сахар.

Рецепт пирога с брокколи

Спустя буквально несколько минут добавляем морковь, специи и тушим до готовности.

Рецепт пирога с брокколи

В это же время на второй сковороде мы слегка тушим брокколи. Для этого добавляем совсем немного воды, около 30 мл. Не забываем приправить по своему вкусу. Вода должна выпариться, а капуста остаться слегка сырой.

Рецепт пирога с брокколи

Готовим рабочую поверхность. Раскатываем тесто, оно не должно быть слишком тонким.

Рецепт пирога с брокколи

Полученный пласт выкладываем на пергаментную бумагу на противне.

Рецепт пирога с брокколи

Затем начинаем формировать начинку. Сначала равномерно распределяем брокколи.

Рецепт пирога с брокколи

Вторым слоем на тесто отправляем морковь с луком.

Рецепт пирога с брокколи

Всю эту вкуснотищу сверху посыпаем натертым сыром.

Рецепт пирога с брокколи

Теперь все накрываем вторым пластом теста. Хорошо защипываем края пирога. Вилкой обязательно делаем по всей поверхности проколы. Смазываем чуть-чуть желтком, маслом или молоком. Ставим в разогретую духовку, готовим 20-25 минут при температуре 180 °C.

Рецепт пирога с брокколи

Пирог с брокколи готов! Нежный и легкий, просто идеальный пирог для уютных домашних посиделок. Готовьте с удовольствием!

Рецепт пирога с брокколи

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить киша с брокколи, ветчиной и помидорами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

20 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
lyuba
lyuba

Все понятно и наглядно.
Готовить с Анастасия одно удовольствие!

galya88
galya88

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

yulya
yulya

Вкус пирога с брокколи просто потрясающий!
Будем повторять.

lyudmila
lyudmila

Кто-нибудь готовил виноградный пирог по этому рецепту? понравилось?

tomara
tomara

Спасибо, замечательный рецептик, пирог с брокколи класс!

muzalevskaya_83
muzalevskaya_83

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

yesad1989
yesad1989

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Ярославцева Лана
Ярославцева Лана

Рецепт весьма кстати!

Бабляк Вера
Бабляк Вера

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Алиса Чиркина
Алиса Чиркина

Не перестаю удивляться! Класс!

Женя Луценко
Женя Луценко

Муж не любит пирог с брокколи, а тут увидев это чудо попросил положить ему пирог с брокколи!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

soklakova_97
soklakova_97

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

zheludeva_83
zheludeva_83

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Галихина Кристина
Галихина Кристина

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Оглоблина Марианна
Оглоблина Марианна

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

asino
asino

Большое спасибо за рецепт!
пирог с брокколи просто супер!!!

asino
asino

Только закончила приготовление пирога с брокколи.
Спасибо!

tundinton
tundinton

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала пирог с брокколи.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

dana96
dana96

Спасибо за вкусный и красивый рецепт пирога с брокколи!

arupsadlo1994
arupsadlo1994

Я делала пирог с брокколи, мне понравилось.
Даже сестре, которая пирог с брокколи не любит,понравилось!