Пирожки с потрохами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 184 кКалл.
Пирожки по этому рецепту получается очень нежные, ароматные и с вкусной начинкой. Такие пирожки можно приготовить как жареными, так и печеными. Возможно вам будет интересен рецепт пирожков с яблоком, напишите, что думаете.
Рецепт пирожков с потрохами
Ингредиенты
- мука - 500 г
- ряженка - 300 мл
- масло сливочное - 2 ст.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- дрожжи свежие - 5 г
- лук репчатый - 1 шт.
- масло растительное - 2 шт.
Как приготовить
В теплой кипяченной воде развести дрожжи, добавить ряженку, яйца, растопленное сливочное масло, сах. песок и соль. Все хорошо размешать.
Муку просеять через сито, добавляя ее понемногу, замесить мягкое, эластичное, слегка липнущее к рукам тесто (муки может пойти чуть больше или меньше, зависит от плотности муки). Скатать тесто в колобок, положить в миску и накрыть пленкой, убрать в теплое место для подхода. За это время обмять тесто один-два раза.
Пока тесто подходит, приготовим начинку. Лук, легкие и потрошка пропустить через мясорубку, посолить, тушить на растительном масле.
Пюрировать блэндром
Когда тесто подойдет, нужно его положить на посыпанный мукой стол и раскатать в жгут, нарезать на кусочки, слегка обвалять в муке, раскатать в лепешку, положить начинку, защипнуть.
Накрыть полотенцем, оставить 15 минут на расстойку.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Жарить на среднем огне.
до золотистой корочки.
Приятного Вам аппетита.
****
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки-блинчики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Ирада, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Делала пирожки с потрохами на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Ирада, спасибо за прекрасный рецепт! пирожки с потрохами всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Однозначно в закладки, как и рецепт realcooks.ru/vypechka/pirozhki/zharenye-pirozhki.
Спасибо за информацию!
Ирада, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Брависсимо!
Рецепт пирожков с потрохами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Ирада — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно пирожки с потрохами будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт пирожков с потрохами мой любимый!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю пирожки с потрохами)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Делаю пирожки с потрохами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Ирада громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Девочки, пирожки с потрохами — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Как вкусно! Я полюбила пирожки с потрохами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Приготовила.
Едим.
Но от пирожков с потрохами я ожидала бО'льшего!!!