Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 326 кКалл.
Начинку выбирайте любую, на свой вкус. Это может быть картошка, тушеная капуста, мясо. Тесто можно также использовать для приготовления беляшей. Возможно вам будет интересен рецепт пирожков с мясом жареные, напишите, что думаете.
1. Дрожжи разводим в теплом молоке. Дрожжей можно взять чуть меньше. Добавляем сахар. От общего количества муки берем немного муки и замешиваем тесто консистенции густой сметаны. Ставим опару в теплое место подходить.
2. В подошедшую опару, добавляем теплое растопленное сливочное масло и соль.
3. Добавляем постепенно остальную просеянную муку и вымешиваем однородное мягкое тесто.
4. Кладем его в смазанную маслом миску, накрываем и ставим в теплое место примерно на 1-1,5 часа. За это время тесто должно увеличиться вдвое.
5. Слегка обмять тесто и лепим пирожки. Отделяем куски теста размером со сливу, раскатываем лепешки, на присыпанной мукой поверхности, толщиной примерно 0,5 см. На середину каждой лепешки кладем начинку.
6. Разогреваем масло на не большом огне. Кладем пирожки сначала отверстием швом вниз и жарим, пока они хорошо не зарумянятся.
7. Затем переворачиваем и жарим с другой стороны.
8. Жареные пирожки подаем теплыми, но и остывшие они очень вкусные. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки жареные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Получилось отменно!
Полулих, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Кульно
Сегодня приготовила впервые жареные пирожки на дрожжах. Низкий поклон автору рецепта.
Делаю жареные пирожки который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Жареные пирожки по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела жареные пирожки.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Полулих, это просто волшебный рецепт жареных пирожков!
Рецепт весьма кстати!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Не умею готовить в принципе вообще, а жареные пирожки сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
жареные пирожки съели за один присест!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.