Американские пончики донатс

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 848 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, детский праздник. И все это мы будем жарить.

Рецепт американских пончиков донатс
Фото готового рецепта американских пончиков донатс

Давно хотела выложить эти пончики, но на сайте есть рецепты Все-таки из-за небольших расхождений в процессе приготовления решилась выложить как вариант) Время приготовления указано с расстоем теста в холодильнике и перед жаркой. Возможно вам будет интересен рецепт американских пончиков донатсы, напишите, что думаете.

Рецепт американских пончиков донатс

  • Общее время:  2 ч 30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  848 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Американская
  • Способ приготовления:  Жарить
  • Повод:  Обед, Детский праздник

Ингредиенты

  • дрожжи сухие 3 ч.л.
  • молоко цельное 1 стак.
  • сахар 2 ст.л.
  • мука 2 стак.
  • соль 1 щеп
  • ваниль по вкусу
  • желток яичный 3 шт.
  • масло сливочное 4 ст.л.
  • растительное масло для жарки 400 мл
  • сахарная пудра 5 ст.л.
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • черный шоколад 100 г
  • сливки 10% 20 мл

Как приготовить

В миску высыпать дрожжи, 3/4 ст. теплого молока, хорошо перемешать и всыпать 3/4 ст. просеянной муки. Перемешать до гладкого состояния и отставить в теплое место на 30 минут. По истечению этого времени вылить в миску оставшееся молоко, сахар, соль, ванилин и разболтанные, комн. температуры желтки. Перемешать, выложить размягченное сливочное масло и оставшуюся просеянную муку. Замесить тесто и убрать его в холодильник - минимум на 1 час. За это время оно должно увеличиться в объеме вдвое.

Вытащить тесто из холодильника, обмять, вымесить на присыпанной мукой поверхности и раскатать в пласт 1,0-1,5 см.

Рецепт американских пончиков донатс

Специальной формой или подручными средствами вырезать из теста пончики. Я некоторые оставила без дырочек посередине. Дать им постоять минут 20-25, чтобы подошли, прикрыв полотенцем.

Рецепт американских пончиков донатс

В это время можно приготовить сахарную глазурь: смешиваем и тщательно размешиваем сок лимонный и пудру, добавляя чуточку кипяченой холодной водички до нужной консистенции глазури. Слишком густой она быть не должна. Также поставим и разогреем масло для жарки наших пончиков и растопим шоколад со сливками на водяной бане.

Рецепт американских пончиков донатс

Как только масло достаточно прогрелось выкладываем пончики в посуду (сковорода, кастрюля, сотейник) и обжариваем на среднем или малом огне до красивого золотистого цвета с 2 сторон.

Рецепт американских пончиков донатс

Готовые пончики выложить на бумажное полотенце или решетку, чтобы удалить лишний жир.

Рецепт американских пончиков донатс

Прямо на решетке часть остывших пончиков я смазала сахарной глазурью, часть присыпала пудрой, остальные обмакнула полностью в шоколадную глазурь или нанесла узор с помощью кисти и оставила до застывания.

Рецепт американских пончиков донатс

Вот такие пончики у меня получились)

Рецепт американских пончиков донатс

В разломе тоже смотрятся неплохо, очень пористые и воздушные) Угощайтесь кто с чем любит: с кофе, чаем или молоком. Приятного аппетита!

Рецепт американских пончиков донатс

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мини-пончики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

9 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
rita80
rita80

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить американские пончики донатс только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

svetlana84
svetlana84

Lassollut, отличный рецепт американских пончиков донатс, все ингредиенты любимые.

Двадненко Саша
Двадненко Саша

Старый добрый рецепт.

oromyo
oromyo

А на приготовление американских пончиков донатс меня вдохновил рецепт творожных пончиков. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

kira91
kira91

Lassollut, американские пончики донатс я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Манро Рита
Манро Рита

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

katya76
katya76

Lassollut, Рецепт просто прелесть!

sevryukova_82
sevryukova_82

ОО, мой любимы рецептик американских пончиков донатс

Евгения Козырева
Евгения Козырева

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!