Пончики с шоколадом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 483 кКалл.
Спешу поделиться со всеми сладкоежками очень классным вариантом, как приготовить пончики с шоколадом, которые буквально таят во рту. Если вы не боитесь лишних калорий, тогда отправляйтесь на кухню! Возможно вам будет интересен рецепт пончиков к чаю на halloween, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт пончиков с шоколадом
Воздушные, нежные и безумно вкусные пончики любят и взрослые, и дети. А если добавить шоколадную глазурь, то это без сомнений идеальный десерт. Хотите научиться готовить их в домашних условиях? Все на самом деле довольно просто, так что запоминайте этот рецепт.
Ингредиенты
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 220 г
- Кондитерский жир — 1 ст.л. (шортенинг)
- Молоко — 170 мл
- Мука — 800-900 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Специи — По вкусу (мускатный орех, ваниль, корица)
- Сливочное масло — 110 г
- Сливки — 50 мл
- Кукурузный сироп — 1 ч.л.
- Ванильный экстракт — 2 ч.л.
- Сахарная пудра — 400 г
- Шоколад — 150 г
- Растительное масло — 1 л
Как приготовить
1. Первым делом нужно заняться тестом. В глубокой мисочке соедините яйца, сахар и шортенинг. Взбейте миксером добела.
2. Муку просейте с солью.
3. Всыпьте муку, влейте молоко, продолжая замешивать тесто.
4. Вот таким оно должно получиться в результате.
5. Для аромата можно добавить немного специй по вкусу. Еще раз тщательно перемешайте.
6. Уберите тесто в холодильник на пару часов.
7. После выложите на рабочий стол, присыпанный мукой, и раскатайте.
8. Вырежьте кружочки.
9. И сделайте дырочки в центре каждого.
10. Как следует разогрейте растительное масло и жарьте пончики до румяности.
11. Аккуратно шумовкой доставайте их из масла и выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.
12. Для приготовления глазури в небольшом сотейнике соедините сливочное масло, кукурузный сироп, сливки и ванильный экстракт. Поставьте на огонь.
13. Добавьте шоколад и снимите сотейник с огня. Помешивая аккуратно, растопите шоколад.
14. Всыпьте сахарную пудру, тщательно перемешайте и оставьте глазурь на полчасика.
15. После аккуратно нанесите глазурь на пончики.
16. И дайте подсохнуть. Приятного чаепития!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить варшавские пончики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Я приготовила пончики с шоколадом и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Замечательный рецепт, пончики с шоколадом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт творожных пончиков - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить пончиков с шоколадом.
Сушина, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала пончики с шоколадом по вашему рецепту, получилось сразу.
Сушина, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Сушина, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала пончики с шоколадом,очень понравилось.Спасибо.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Сушина, ваш рецепт пончиков с шоколадом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спасибо огромное за рецепт! пончики с шоколадом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Искала пончики с шоколадом, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!