Пряники имбирные с меренгой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 2685 кКалл.
Мягкие душистые имбирные пряники давно стали символом Рождества. Но на самом деле это вкусный и оригинальный подарок в любое время года и для всей семьи. Ароматный сахарный пряник с изысканным вкусом имбиря поднимает настроение сразу, от одного взгляда на эту кулинарную сладость. В имбирный пряник добавляют эту специю в тесто перед выпечкой. От этого вкус изделия улучшается, становится тонким, благородным и изысканным. Именно поэтому имбирные пряники получили столь широкую популярность в мире, стали настоящим праздничным лакомством. Главное любое пряничное тесто следует хорошенько промять до равномерного распределения в нем продуктов, т. е. до достижения полной однородности. Активное разминание теста руками может занять от 10-20 до 40 минут. Чем лучше промято тесто, тем мягче и пышнее будут пряники. Возможно вам будет интересен рецепт пряников на сметане, напишите, что думаете.
Рецепт пряников имбирных с меренгой
Ингредиенты
- сметана - 100 г
- сахар - 70 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- имбирь - 2 ч.л.
- лимонный сок - 1 веточка
- корица - 1 ч.л.
- орех мускатный - 1 щепотка
- перец душистый - ⅛ ч.л.
- тмин молотый - ⅛ ч.л.
- яичные белки - 1 шт.
- мед - 2 ст.л.
- яичные желтки - 1 шт.
Как приготовить
Сметану смешать с желтком, сахаром и медом.
Добавить разрыхлитель, имбирь, лимонный сок и цедру, корицу и мускатный орех, молотый душистый перец и молотый тмин - все хорошо перемешать.
Частями вводить муку, и замесить мягкое тесто.
Сформировать из теста пряники, кладем их в форму и накалываем немного вилочкой поверху, выпекать при температуре 230 градусов до золотистого цвета (я выпекала 20 минут, а вы судите по своей духовке).
Тем временем взбиваем белок с щепоткой соли, затем добавить сахар и взбить до устойчивых пиков, добавить лимонный сок.
Когда пряники испекуться нанести взбитый белок и выпекать при температуре 100 градусов 5 - 6 минут до слегка золотистого цвета.
Приятного чаепития.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить имбирных пряничных человечков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать пряники имбирные с меренгой к домашнему празднику.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что пряники имбирные с меренгой превзойдет все ожидания.
пряники менди тоже интересный вариант.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Хороший рецепт!!!
Пряники имбирные с меренгой конечно на любителя.
Но понравилось.
Давно хочу попробовать сделать пряники имбирные с меренгой))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Супер все получилось
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Я обязательно на днях попробую твой вариант пряников имбирных с меренгой
Просто замечательно…
Вот это да! Какой красивый рецептик пряников имбирных с меренгой! А вкусный и простой!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Я приготовила пряники имбирные с меренгой на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Рецепт пряников имбирных с меренгой суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Красотищаа!
В общем, пряники имбирные с меренгой супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пряники имбирные с меренгой. Вот я ему и приготовлю.
Lyuba87, спасибо за рецепт пряников имбирных с меренгой! Обязательно приготовлю :)