Пряники менди
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 324 кКалл.
Мехенди означает силу любви в браке. Чем темнее менди, тем сильнее любовь. Красный цвет - цвет плодородия, власти. В рисунке используются растительные орнаменты, образы птиц и животных, они символически связывают женщину с природой, понятиями рождения, питания, роста, регенерации. Возможно вам будет интересен рецепт пряников на меду, напишите, что думаете.
Рецепт пряников менди
Ингредиенты
- яйца куриные - 2 шт.
- яичные белки - 1 шт.
- мед - ½ стак.
- сливочное масло - 250 г
- ванилин - 1 пакет
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- имбирь - 2 ч.л.
- ром - 2 ст.л.
- корица молотая - 3 ч.л.
- гвоздика молотая - ⅓ ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- сахар - 150 г
- сода - 1 ч.л.
- какао-порошок - 2 ст.л.
- лимонная цедра - 1 ст.л.
- апельсиновая цедра - 2 ч.л.
- шоколад - 70 г
- мука - 3 ½ стак.
Как приготовить
Сливочное масло взбить с сахаром до пышного состояния и полного растворения сахара.
В отдельной емкости смешать муку (3 стакана, если не добавляете ром, коньяк), соль, соду, какао, корицу, мускатный орех, ваниль, гвоздику.
В масляную смесь добавить мед. Продолжая взбивать миксером, ввести яйца, коньяк или ром (по желанию), цедру лимона и имбирь. В полученную массу добавить сухие компоненты (просеять через ситечко). Замесить крутое эластичное тесто, положить в герметичную емкость или пакет и убрать в холодильник на час. Тесто в холодильнике может храниться 2 недели.
Отдохнувшее тесто раскатать скалкой до толщины примерно 0,7 см. Можно сделать бумажный шаблон своих рук, ручек детей - обвести руки на бумаге и вырезать.
Лишнее тесто убрать при помощи острого тонкого ножа.
Фигурки перенести на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать при 180 градусах примерно 10 минут - до слегка золотистого цвета.
Украсить пряники. Для этого растопить 50 г горького шоколада на водяной бане.
Из пекарской бумаги сделать корнетики (кулечки),...
... заполнить их шоколадом..
...и нарисовать на печенье замысловатые узоры.
Приятного...
... аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пряники. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо за пряники менди и красивое оформление!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Замечательный способ приготовления пряников на сметане. Мне так нравится!
Наконец то сделала пряники менди- объедение!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать пряники менди по этому рецепту.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Мой любимый человек очень любит пряники менди и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Пошла пробовать…)))))
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Лотова
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Вкусна
Лотова, отличный рецепт пряников менди, все ингредиенты любимые.