Бездрожжевое тесто с сыром
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 311 кКалл.
Предлагаю свой вариант, как приготовить необычное бездрожжевое тесто с сыром. Из такого теста я чаще всего делаю пончики, благодаря сыру они получаются более мягкими и нежными. Попробуйте и вы! Возможно вам будет интересен рецепт теста на кефире, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт бездрожжевого теста с сыром
Многие используют бездрожжевое тесто с сыром для приготовления пиццы, корж получается мягким, легко режется и долго не черствеет. Такое тесто готовится так же, как и обычное тесто на кефире. Единственное отличие: добавляется мелко натертый твердый сыр. Сыр советую выбирать таких сортов, которые хорошо плавятся, тогда при жарке теста сыр полностью расплавится и придаст необходимую нежность готовым изделиям. Записывайте рецепт, как приготовить бездрожжевое тесто с сыром.
Ингредиенты
- Кефир — 450 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сода — 1 ч.л.
- Уксус — 1 ст.л.
- Мука — 3,5-4 стак.
- Сахар — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
Как приготовить
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кефир я использую нежирный, чаще всего 1%, сыр можно брать недорогой, но обязательно, чтобы он хорошо плавился, иначе он будет сильно чувствоваться.
В кефир всыпьте соду, погашенную уксусом. Хорошо размешайте и оставьте на пару минут. Когда на поверхности появятся пузырьки, можно работать дальше.
Вбейте 1 яйцо, добавьте сахар, хорошенько размешайте.
Сыр натрите на мелкой терке, добавьте его в тесто. Размешайте.
Всыпьте муку, замесите мягкое и эластичное тесто.
Бездрожжевое тесто с сыром готово. Теперь можете формировать из него пирожки или пончики и наслаждаться вкусной выпечкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тесто для булочек. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Вы там знаете толк в еде :)
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Люба, спасибо огромное за рецепт бездрожжевого теста с сыром!
делаю уже 5-й раз!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Очень хороший и вкусный рецепт бездрожжевого теста с сыром, оценили и полюбили, спасибо!
Сейчас буду готовить бездрожжевое тесто с сыром по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо, Люба, за помощь!
Мой муж очень любит бездрожжевое тесто с сыром.