Яблочные вафли
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 373 кКалл.
Совсем недавно у меня появилась помощница, она же сендвичница, она же пончичница, она же вафельница. Это, конечно, не Redmond, но как раз то, что я давно хотела и искала в продаже. Сегодня я приготовила пробный рецепт вафель и знаю, что теперь буду их готовить чаще. В данном рецепте меня привлекло использование томленого сливочного масла. И тертого яблока. Перекус удался! Возможно вам будет интересен рецепт вегетарианских вафель, напишите, что думаете.
Рецепт яблочных вафель
Ингредиенты
- сливочное масло - 150 г
- яйца куриные - 3 шт.
- сахар коричневый - 150 г
- ванильный экстракт - 1 ч.л.
- пшеничная мука - 250 г
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- сода - ½ ч.л.
- йогурт - 100 г
- соль - 1 щепотка
- яблоки - 200 г
Как приготовить
Для начала нужно растопить сливочное масло. На маленьком огне томить масло до золотистого цвета. Оно не должно пригореть, на дно ковшика осядут крупинки, которые после там и останутся. Масло немного охладить.
В это время можно начать взбивать яйца с сахаром и щепоткой соли. Взбиваем до увеличения в объеме и кремовой консистенции. Я уменьшила количество сахара до 100 граммов.
Не переставая взбивать, вливаем тонкой струйкой масло, тщательно взбивая. Масло вливаем аккуратно, чтобы крупинки остались на дне ковшика.
Очередь йогурта. Он может быть любым на ваш вкус. От консистенции йогурта зависит и его количество, возможно его понадобится чуть больше.
Отдельно смешать муку с разрыхлителем и содой. В несколько этапов вмешать муку.
200 граммов это количество уже очищенного и натертого на крупной терке яблока. Добавить его прямо с выделившимся соком. Аккуратно размешать.
Платы смазать маслом, нагреть, выложить ложкой тесто и испечь вафли.
В моей вафельнице это занимает около 5 мин Думаю, что такое тесто замечательно подошло бы для жарки блинчиков на обычной сковороде.
Вафли можно подавать, полив кленовым или клюквенным сиропом, медом, подавать с вареньем, нутеллой и т. д.
И/или посыпав сахарной пудрой.
Или полив сметанкой. Приятного перекуса!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вафли-чипсы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по яблочным вафлям!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
realcooks.ru/vypechka/vafli/vafli-na-kefire тоже интересный вариант.
Алсу!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Обязательно сделаю яблочные вафли!!!
Алсу, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Вкуснятина