Канапе с семгой и салатом
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 249 кКалл.
Всего-то полтораста лет назад "canape" в переводе с французского на русский имело одно значение - диван (с небольшой спинкой в торце). Об этом мы давно забыли, канапе для нас сегодня - маленькие фантазийные бутерброды. Все их любят, готовят, придумывают новые рецепты. Возможно вам будет интересен рецепт канапе крючочки, напишите, что думаете.
Рецепт канапе с семгой и салатом
Ингредиенты
- 10 круглых соленых крекеров
- 200 г малосольной семги
- 2 вареные картофелины
- 1-2 вареных яйца
- 1 свежий огурец
- четвертинка сладкого перца
- несколько перышек зеленого лука
- 1 веточка базилика
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- 2-2,5 ст.л. оливкового масла
- соль и перец - по вкусу
Как приготовить
При условии, что мы заранее сварили картофель и яйца - приготовление симпатичных канапе займет у нас 15-20 минут.
Часть семги нарезаем тонкими ломтиками, из которых потом сотворим аппетитные цветы, остальную рыбу - мелкими кубиками.
Вымытые и обсушенные огурец и сладкий перец, очищенные картофель и яйца либо мелко нарезаем, либо натираем на мелкой терке. Мелко шинкуем зеленый лук и базилик - оставив несколько листочков для украшения.
Соединяем в одной миске овощи, яйца, зелень и нарезанную кубиками семгу. Солим и перчим салат по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком и бальзамическим уксусом, заправляем оливковым маслом и хорошо перемешиваем.
Выкладываем на каждый крекер 1-2 ложки салата. Кстати, здесь пригодятся формочки для печенья. Ставим такую формочку на крекер, заполняем салатом, слегка уплотняем ложкой, аккуратно поднимаем формочку - и получаем красиво выложенный салат.
Из ломтиков семги на свой вкус формуем "розочки", размещаем их на салате, украшаем листочками базилика.
Бальзамический уксус вполне можно заменить винным уксусом, надо только добавить в него 1 чайную ложку соевого соуса.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить канапе с копченой семгой и с хреновым кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А канапе с семгой и салатом — это очень вкусно!
Первый раз в жизни решилась на канапе с семгой и салатом и не получилось(((
Так обидно!!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт