Яблочно-луковые тарталетки
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 858 кКалл. Нам понадобится Сковорода с керамическим покрытием, Блендер, Термометр для духовки.
Рецепт яблочно-луковых тарталетки
Ингредиенты
- Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Яблоко 3 шт.
- Желтый лук 8 головок
- Яблочный уксус 3 столовые ложки
- Крупная соль по вкусу
- Пшеничная мука по вкусу
- Песочное тесто 500 г
- Сыр манчего 100 г
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Специальное оборудование:
Сковорода с керамическим покрытием, Блендер, Термометр для духовки
Как приготовить
Яблоки очистите от кожицы и сердцевины и тонко нарежьте. Луковицы очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Сыр натрите на терке.
Разогрейте оливковое и сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и яблоки и обжарьте до золотистого цвета 15 минут. Накройте крышкой, сделайте совсем маленький огонь и готовьте еще 30-35 минут, пока яблоки с луком не закарамелизуются. Сбрызните уксусом и посолите. Готовьте еще 5 минут. Охладите.
На присыпанной мукой поверхности тонко раскатайте тесто и вырежьте 6 кругов по 18 см диаметром (по необходимости заново раскатывая остатки теста). Выложите на застеленный фольгой противень.
В блендере измельчите половину луково-яблочной массы до состояния пюре. Намажьте по 3 столовые ложки пюре на каждый круг, оставляя небольшие края. Посыпьте половиной сыра и свежемолотым перцем. Затем разложите оставшуюся луково-яблочную массу и посыпьте оставшимся сыром. Аккуратно заверните края теста внутрь, слегка прижав. Отправьте в холодильник на 30 минут.
Тем временем, разогрейте духовку до 180 градусов.
Запекайте тарталетки примерно 40-45 минут до золотистого цвета. Подавайте теплыми.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки в микроволновке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Яблочно-луковые тарталетки просто вкусняшка!!!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Спасибо, за рецептик яблочно-луковых тарталетки. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - тарталетки для фуршета.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!