Тарталетки с говядиной, грибами, луком и сыром

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и жарить на растительном масле до мягкого состояния. Добавить к луку маринованные шампиньоны (разрезанные пополам) и все вместе жарить до золотистого цвета. Вместо маринованных шампиньонов можно взять консерварованные шампиньоны или любые другие грибы (отварные, жареные, соленые...)

Вареную говядину режем крупными кубиками, солим, перчим.

С батончика (свежего) белого хлеба (или булки) срезать корки и натереть его на терке, чтобы получилась крошка.

Порубить масло (из холодильника!) вместе с крошкой. Добавить тертый сыр. Перемешать.

Формочки с антипригарным покрытием совсем чуть-чуть (на всякий случай:) смазать растительным маслом. Выложить и утрамбовать хлебную крошку с маслом и сыром, равномерно распределяя ее по стенкам и дну.

Поставить в разогретую духовку минут на 5.

Кладем в тарталетки говядину, грибы с луком, чуть свежего розмарина, по половинке чайной ложки сметаны. Сверху посыпаем тертым сыром. И ставим в горячую духовку. Запекаем пока не зарумянятся.

Вместо сметаны и сыра можно положить просто сыр, или майонез, или сыр и майонез... как Вам больше нравится.:) И вареную говядину можно предварительно обжарить с луком. С начинкой легко можно экспериментировать.:)

Приятного аппетита!:)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с сыром, томатами и молодыми кабачками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.