Азу из говядины с картофелем
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 1589 кКалл.
Рецепт азу из говядины с картофелем
Ингредиенты
- Говядина 450 г
- Картофель 900 г
- Соленые огурцы 3 шт.
- Лук репчатый 2 головки
- Чеснок 2 зубчика
- Томатная паста 100 г
- Вода 1 стак.
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло 1/2 л
Как приготовить
Говядину помыть, просушить, нарезать на маленькие брусочки, обвалять в 1 ст. л. муки, обжаривать в сковороде на растительном масле.
Добавить нарезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
Добавить томатную пасту, мелко нарезанные огурцы. Залить водой и тушить под крышкой до полной готовности мяса.
Картофель очистить, просушить, нарезать соломкой картофель (можно и на кубики при желании), обжарить в фритюре или в кастрюле с большим количеством хорошо разогретого масла (как на фото).
Когда картофель будет с золотистой корочкой, переложить его в посудину с тушеным мясом, добавить, соль, перец и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок.
Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности (8 минут).
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить молочный суп с картофелем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Ох, какая вкуснятина!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Сделали, но еще не пробовали!!
Столько нового узнала про азу из говядины с картофелем!
Спасибо!!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить суп-пюре с креветками и картофелем. Вот ).
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала азу из говядины с картофелем-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Хильмончик, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Первый раз приготовила азу из говядины с картофелем!
Хильмончик-СУПЕР!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Как же хочется азу из говядины с картофелем!!!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Хильмончик, спасибо большое!!!)
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо за рецепт азу из говядины с картофелем, получилось!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Хильмончик, спасибо.
Приготовила азу из говядины с картофелем.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!