Азу из говядины с картошкой и солеными огурцами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 84 кКалл.
Приготовьте оригинальное мясное блюдо, узнав хитрости татарской кухни.
Азу - татарское блюдо. Татарскую кухню я очень уважаю и люблю. Особенно хороши кулинарные рецепты вторых блюд из мяса - тут, я считаю, у татарской кухни нет конкурентов! Вот, например, как вы приготовите говядину, чтоб она была мягкой, сочной, буквально таяла во рту?. Приготовьте азу! Возможно вам будет интересен рецепт азу по-татарски из говядины, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт азу из говядины с картошкой и солеными огурцами
Ингредиенты
- Говядина - 600 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томатная паста - по вкусу
- Картошка - 10 шт.
- Соленые огурцы - 4 шт.
- Чеснок - 4 зубч
- Мука - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
Режем мясо на кубики со сторонами примерно сантиметра 4. Можно слегка отбить молотком. Нагреть сковородку и немного обжарить на ней куски мяса (буквально 10 минут), складываем в казанок. Мелко нарезать лук (я лук вообще не ем, но в этом блюде он просто необходим, я понимаю, поэтому режу мелко-мелко, чтобы он практически весь ушел в жидкость). Добавляем лук к мясу в казанке, тушим 20 минут., добавляя при необходимости водички. Через 20 минут посыпаем мукой, хорошенько перемешиваем, добавляем томатную пасту. Чеснок давим в чеснокодавке и перемешиваем с солью, отправляем в казанок к мясу и луку. Солим, перчим, дабавляем приправки, какие любим. Нарезаем солененькие огурчики, кидаем их в казанок. Перемешиваем и тушим до готовности мяса. Картофель режем соломкой и обжариваем до готовности (чтоб в казанке картофель не превратился в пюре). Тоже кидаем в казанок и снова немного тушим.
Приятного аппетита, не проглотите язык
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить азу из говядины с картофелем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Делала азу из говядины с картошкой и солеными огурцами на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт азу из говядины с картошкой и солеными огурцами!
Щелчкова, отличный рецепт азу из говядины с картошкой и солеными огурцами, все ингредиенты любимые.
Я делала азу из говядины с картошкой и солеными огурцами.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
А я привыкла готовить http://realcooks.ru/goryachee/azu/azu-po-tatarski-iz-govyadiny-s-solenymi-ogurtsami.
Щелчкова, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
азу из говядины с картошкой и солеными огурцами — вкуснятина!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант азу из говядины с картошкой и солеными огурцами
Щелчкова, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо огромное за рецепт, Щелчкова!
азу из говядины с картошкой и солеными огурцами просто супер.
Все мои подруги делают теперь азу из говядины с картошкой и солеными огурцами по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Щелчкова, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!