Азу с картошкой
Простой рецепт татарской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 72 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Экспериментируя с традиционным татарским блюдом, можно приготовить на собственной кухне азу с картошкой. Это сытное и вкусное блюдо, которое может стать полноценным обедом или ужином. Возможно вам будет интересен рецепт салатов с картошкой фри, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт азу с картошкой
Если к традиционному азу чаще всего необходим гарнир, то азу с картошкой является абсолютно законченным блюдом. Оно достаточно просто готовится, а вкус его способен поразить даже искушенных гурманов.
Ингредиенты
- Свинина — 600 г
- Томатная паста или соус — 3-4 ст.л.
- Соленый огурец — 2-3 шт.
- Картофель — 6-8 шт.
- Луковица — 2-3 шт.
- Чеснок — 2-4 Зубчиков
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
Как приготовить
1. Рецепт приготовления азу с картошкой следует начать с мяса. Свинину или говядину вымыть, просушить и нарезать небольшими кусками. На сковороду налить растительное масло и разогреть. Отправить туда мясо и обжарить до золотистого цвета и корочки.
2. Луковицы очистить и нарезать полукольцами. На отдельной сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить лук до золотистого цвета.
3. Когда лук готов, добавить к нему томатный соус или пасту.
4. Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить на сковороду к мясу.
5. Огурцы просушить и нарезать средними кубиками. Обжарить в небольшом количестве масло 2-4 минуты.
6. Чеснок очистить, выдавить через пресс или нарезать небольшими кусочками. Соединить мясо с картофелем с томатным соусом и огурцами. Залить водой или заранее приготовленным бульоном. Добавить чеснок, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Оставить тушиться под закрытой крышкой до готовности. Азу с картошкой в домашних условиях перед подачей можно украсить свежей зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп харчо с картошкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Вот это ДААААА!!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
УУУХХХ вот это азу с картошкой.
Супперрр…спасибо…
А что вы думаете о холоднике с картошкой?
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Очень вкусно! Люблю азу с картошкой!
Пасибо тебе idofui.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Я делала почти так же, было очень вкусно.