Азу с солеными огурцами
Простой рецепт татарской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 1590 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Если вам нравится пикантные сочетания в блюдах, тогда обязательно следует попробовать традиционное татарское азу с солеными огурцами. Возможно вам будет интересен рецепт салата с картошкой и солеными огурцами, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт азу с солеными огурцами
В татарской кухне традиционно готовят азу с солеными огурцами. Это невероятное сочетание сделал блюдо весьма популярным. Существует множество вариантов его приготовления, один из которых предлагаю вашему вниманию.
Ингредиенты
- Говядина — 500 г
- Соленые огурцы — 2-3 шт.
- Луковица — 1-2 шт.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Мука — 1 ст.л.
- Аджика или острый соус — 1-2 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Смесь перцев — 1 Щепотка
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
Как приготовить
1. При наличии всех необходимых ингредиентов, простой рецепт азу с солеными огурцами легко приготовит даже новичок на кухне.
2. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо. Также следует очистить и измельчить лук. Огурцы просушить и нарезать небольшими брусочками.
3. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо прогреть. В горячее масло отправить мясо и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить лук и жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
4. Когда лук станет прозрачным, в сковороду добавить огурцы, томатную пасту и острый соус. Чеснок очистить, нарезать небольшими кусочками и тоже отправить на сковороду. В небольшом количестве воды развести муку и вылить к мясу.
5. Тщательно перемешав все, добавить соль и смесь перцев по вкусу. Теперь можно накрыть крышкой и тушить до готовности. Когда мясо станет мягким, азу с солеными огурцами в домашних условиях можно снять с огня и подавать к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лагмана с солеными огурцами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления рассольника с перловкой и солеными огурцами. Наверно я надолго у Вас.
Klochko_86, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Ох, какая вкуснятина!
Очень люблю азу с солеными огурцами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Азу с солеными огурцами супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за азу с солеными огурцами:)))
Сделали, но еще не пробовали!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала азу с солеными огурцами-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по азу с солеными огурцами!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Сейчас буду готовить азу с солеными огурцами по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!