Простой рецепт татарской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1096 кКалл. Нам понадобится Нож шефский.
Нож шефский
Все подготавливаем. Картофель, огурцы, лук, морковь кубиками. Чеснок тонкими пластинами. Кстати, для экономии глубоких мисок можно объединить лук с морковью, так как они засыпаются одновременно, все остальные ингредиенты складируем по всяким местам отдельно, так как они будут использоваться на разных этапах тушения азу.
Мясо в растительном масле обжаривается до тех пор, пока не потеряет красный цвет, и не даст сок, после чего закидываем в казан наши кубиками нарезанные соленые огурцы, перемешиваем, закидываем кусок сливочного масла грамм 50-70 и тушим минут 15-20.
Далее, в казан помещаем нарезанные лук и морковь, все тщательно перемешиваем, и продолжаем тушить 15-20 минут
Закидываем помидоры в казан, опять все перемешиваем, тушим минут 15-20
После чего кидаем нарезанный картофель и нарубленный чеснок, солим, перчим, кидаем специи (только не переборщите).
Если нужно периодически подливаем доведенную до кипячения в чайнике воду, чтоб вода еле заливала наше блюдо. Тушим до готовности картофеля, и после всего этого процесса у Вас должно получиться вполне пригодное для употребления в пищу азу по-татарски!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить азу из говядины с картошкой и солеными огурцами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Как это должно быть вкусно!!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото азу по-татарски из говядины с солеными огурцами очень аппетитно выглядит!!!
Только что доела азу по-татарски из говядины с солеными огурцами!!! очень вкусно!!!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Вкуснее чем http://realcooks.ru/goryachee/azu/azu-po-tatarski-v-gorshochke?
Ну и красота азу по-татарски из говядины с солеными огурцами!!!
Обязательно попробую сделать!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо тебе, Ксения, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт азу по-татарски из говядины с солеными огурцами меня выручил!
Нямка нямнямка…
Ксения!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила азу по-татарски из говядины с солеными огурцами, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Ксения спасибо вам огромное!
Спасибо, очень понравилось оформление азу по-татарски из говядины с солеными огурцами!