Азу по-татарски в горшочке
Простой рецепт татарской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 117 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Это национальное блюдо татарской кухни, ингредиенты которого каждому придутся по вкусу. Мясо и овощи, запеченные в духовке по особому рецепту, останутся в вашем сердце навсегда. Возможно вам будет интересен рецепт вака беляш в духовке по-татарски, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт азу по-татарски в горшочке
Я очень люблю мясо, запеченное с картошечкой и овощами, кушать вприкуску с соленым огурчиком, так что для меня это блюдо настоящая находка! Приготовить азу по-татарски в горшочке в домашних условиях не составит особого труда, так что порадуйте свои вкусовые рецепторы и смоле приступайте к приготовлению. Существует множество вариаций этого блюда, но здесь я предлагаю вам классический рецепт азу по-татарски в горшочке. Удачи в приготовлении!
Ингредиенты
- Мясо (свинина, баранина или говядина) — 400 г
- Картофель — 8 шт.
- Огурец соленый — 6 шт.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сыр — 150 г
- Черный перец горошком — 6 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Томатная паста — 2 ч.л.
- Майонез — 3 ст.л.
- Кетчуп — 3 ст.л.
- Соль — - По вкусу
- Специи — - По вкусу
- Масло подсолнечное — - По вкусу
- Вода — 150 мл (для того, чтобы развести томатную пасту)
Как приготовить
Мясо нарезаем брусочками и обжариваем на разогретом растительном масле в сковороде 5 минут до красивого золотистого цвета, слегка посолив и поперчив. Огурцы нарезаем на кубики или трем на крупной терке и выкладываем на дно горшочков, сверху выкладываем обжаренное мясо. Делаем соус, смешав майонез и кетчуп, и кладем по 3 ложки в каждый горшочек поверх мяса и огурцов. Кидаем по 3 горошинки перца, лавровый лист и посыпаем сушеным укропом.
) Лук чистим и нарезаем полукольцами, а морковь трем на крупной терке. Затем кладем их на сковородку, приправляем специями и обжариваем несколько минут до золотистого цвета. Выкладываем в горшочки.
Затем необходимо почистить картофель и нарезать его на крупные кусочки (бруски или дольки). Кладем картофель на сковородку и обжариваем минут 7 на сильном огне до красивой золотистой корочки, обильно посыпав перцем. Затем мы перекладываем его в горшочки и поливаем соусом из разведенной водой томатной пасты. Горшочки закрываем и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Достав готовое азу, прямо в горшочках посыпаем тертым сыром, можно украсить его свежей зеленью, и подавайте к столу. Кому не удобно кушать из горшочка, тот может переложить его содержимое в тарелки - на качество вкуса это совершенно не влияет.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лагмана по-татарски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
5 отзывов о рецепте
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибочки andofasto1975
попробуем обязательно
Andofasto1975! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
азу по-татарски в горшочке(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!