Вегетарианские голубцы
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 134 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт вегетарианских голубцов относится к диетическим рецептам.
Очень простые и вкусные вегетарианские голубцы готовятся по принципу мясных голубцов, но получаются абсолютно диетическими, с вкусной подливкой. Рекомендую попробовать, даже если вы - не вегетарианец. Возможно вам будет интересен рецепт мини-голубцов, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт вегетарианских голубцов
Вегетарианские голубцы - это очень вкусно. Начинку я делаю всегда одинаково, а вот с соусом экспериментирую. В данном пошаговом рецепте вегетарианских голубцов с фото я вообще готовила без соуса, что тоже, в конечном счете, получилось вкусно. Но когда я добавляю соус, то всегда импровизирую - то мешаю сметану с кетчупом, то с аджикой, то с домашней томатной пастой, то добавляю чесночный соус на майонезе. Одним словом, каждый раз сочиняю что-то новенькое. Чего и вам желаю:) Читайте и смотрите, как приготовить вегетарианские голубцы, по-моему изложила все максимально понятно и доступно. Удачи.
Ингредиенты
- Зеленая капуста — 1 шт.
- Морковь — 5 шт.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Соль, перец — - По вкусу
- Соус — - По вкусу
Как приготовить
Рис отвариваем.
В оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук и натертую морковь до золотистого цвета. 1/4 обжаренной смеси откладываем в сторону, а остальное смешиваем с рисом.
Капусту хорошенько промываем и разделяем на отдельные листья.
У листьев вырезаем жесткую часть.
И разделяем на такие небольшие листы, в которые будем заворачивать начинку.
В центр каждого капустного листа выкладываем начинку.
И начинаем аккуратно заворачивать.
Таким образом, как на фото.
Завернув голубец со всех сторон.
Голубцы складываем в толстостенную кастрюлю один к одному. Заливаем соусом (на ваш вкус) и отправляем в духовку (180 градусов) на 30-45 минут.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованные голубцы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибочки :)
Pimise2004, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт вегетарианских голубцов.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Я сделаю его на Новый год!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо огромное за рецепт вегетарианских голубцов!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
За идею брала рецепт оригинальных голубцов. Получилось очень вкусно.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо!
вегетарианские голубцы теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо огромное за рецепт, pimise2004!
вегетарианские голубцы просто супер.
Все мои подруги делают теперь вегетарианские голубцы по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Вегетарианские голубцы просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.